Quando sono con le mie nipoti, amo fare i biscotti. Si divertono impastando e tagliando e poi sono calmo perché so che mangeranno molto bene. Questo fine settimana stavo facendo un ricetta biscotto di vacca da latte da fare con i bambini E si sono divertiti così tanto, ti consiglio di fare questa ricetta quando ne hai la possibilità.
Se non lo trovi tagliatori di vacche da latte, -o di toro Osborne o simili - puoi fare qualsiasi altro animale, facendo leopardi, giraffe o qualsiasi altro con la stessa tecnica. Lo apprezzeranno comunque.
Ingredienti per 8 persone
- Per il pasta per biscotti: (Ne escono circa 30 unità) 400 g di farina, 275 g di burro, 125 g di zucchero di vetro, 1 uovo, sale
- Per lui smaltato: 2 albumi e 60 g di zucchero di vetro
- a decorare, gocce di cioccolato o goccioline
Come preparare i biscotti di vacca da latte con i bambini
Mescola lo zucchero con il burro che avremo lasciato fuori dal frigorifero almeno un'ora prima in modo che sia morbido. Incorporiamo la farina e un pizzico di sale e formiamo un impasto. I bambini si divertiranno a toccare questo impasto che all'inizio è leggermente appiccicoso. (Suggerimento, non esagerare, quanto basta per fare l'impasto)
Formiamo una palla e la lasciamo riposare in frigorifero per almeno trenta minuti. Mettiamo l'impasto tra due carte da forno solforate e lo stiriamo con un mattarello. Con l'aiuto dei bambini tagliamo i biscotti, posizionandoli su una teglia.
Mentre preriscaldiamo il forno a 200º, mettiamo il biscotti nel congelatore in modo che mantengano la loro forma. Facciamo cuocere i biscotti per circa 15 a 20 minuti, cercando di eliminarli quando iniziano a dorarsi. Li lasciamo raffreddare su un rack per indurire.
Per la decorazione, prepariamo una glassa battendo i bianchi con lo zucchero glas e quando i biscotti sono freddi, li mettiamo leggermente nella glassa per tingerli di bianco. Senza aspettare che la glassa si solidifichi, ne mettiamo alcune gocce di cioccolato sparse sulle mucche per simulare le loro macchie.
Tempo di elaborazione | 1 ora
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
Lo sei Biscotti da mucca da latte da preparare con i bambiniSono ideali per la merenda, approfittando per accompagnarli con un buon bicchiere di latte.
