Cosa sarebbe di noi senza ricette di pasta? Ci piacciono così tanto e li mangiamo così bene che pensiamo sempre alle idee per rinnovare il nostro ricettario per continuare a farlo bene con i nostri figli, mentre cogliamo l'occasione per introdurre altri alimenti nella loro dieta. Questa settimana abbiamo preparato a Ricetta originale per insalata di pasta russa, in cui sostituiremo le classiche patate con squali o coditos di pasta.
Il risultato è un piatto molto estivo, molto confortevole in questo periodo dell'anno Può essere preparato in anticipo e averlo pronto in frigorifero per quando è il momento di mangiarlo, al ritorno dalla spiaggia o in piscina, o anche per servirlo come spuntino in qualsiasi momento della giornata. Vedrai quanto hai successo con questo "insalata russa"Così strano.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di pasta corta (squali, coditos o simili), 2 carote, 100 g di piselli surgelati, 1 lattina di tonno naturale, 8 gamberi cotti, 1 uovo, 1 lattina di maionese leggera
Come preparare un'insalata di pasta russa
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni del produttore, per il tempo indicato in modo che sia pronta. In questa occasione non vogliamo avere al dente, ma un po 'più fatto in modo che sia facile da mangiare. Una volta cotta, scolarla bene e raffreddarla con acqua fredda in modo che non passi la cottura.
In una casseruola cuociamo i piselli e le carote tritate, fino a quando non saranno molto teneri. Cuciniamo anche un uovo e dei gamberi, se li hai acquistati freschi. Con tutto preparato, ci prepariamo a mescolarlo in una ciotola per ottenere un piatto simile alla tradizionale insalata russa.
Metti la pasta, le carote e i piselli e aggiungi due o tre cucchiai di maionese, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben integrati. Se necessario, stiamo aggiungendo altra salsa di maionese. Ricordalo in estate è preferibile utilizzare la maionese acquistata per evitare il rischio di avvelenamento da salmonella.
Aggiungiamo il tonno al naturale ben drenato e i gamberi cotti e assembliamo il piatto con l'aiuto di uno stampo o un anello di placcatura in modo che il nostro "ensaladilla"Abbiamo un bell'aspetto e siamo attraenti per tutti i membri della casa. I bambini possono aiutarci entrambi mescolando gli ingredienti nella ciotola e mettendoli all'interno del telaio. Finiamo per decorare con il tuorlo dell'uovo sodo e rimuovere lo stampo per prendere il tavolo
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
questo insalata di pasta russa È come quello tradizionale fatto con le patate, quindi puoi prenderlo come antipasto, come spuntino o come antipasto o primo piatto a pranzo. Puoi accompagnarlo con "punte o rimproveri" o con fette di pane tenero. Vedrai quanto ai tuoi bambini piace questa versione originale dell'insalata in cui la pasta è la protagonista.
