Ho letto queste settimane e ne ho parlato con i genitori se le mense scolastiche rispettano le loro decisioni alimentari. La verità è che ho cercato regole generali e mi sono perso tra molti documenti che, alla fine, nulla mi ha chiarito, quindi ti racconterò la mia esperienza, la mia opinione e ti chiederò cosa hai vissuto.
Normativa
Le mense scolastiche devono soddisfare standard igienici piuttosto rigidi e preparare i loro menu secondo il consiglio di un medico o nutrizionista in modo che siano equilibrati, anche se abbiamo già detto che molte volte non è sano come il menu che offrono è appropriato.
Ho capito che sono obbligati a offrire un menu adeguato ai bambini che, su prescrizione medica rigorosa, hanno allergie o intolleranze: come i bambini allergici al pesce o al celiaco. Anche se a volte vengono anche commessi gravi errori in questo senso. Abbiamo un amico allergico al pesce che ha già preso due gravi paure per questo motivo.
Religione e cibo
Tuttavia, non ho trovato alcuna norma generale che ci imponga di offrire un menu adeguato al prescrizioni religiose, anche se in alcune scuole viene offerto cibo adeguato per i musulmani (che non mangiano carne di maiale) se c'è un'alta percentuale nel centro.
Sarei molto preoccupato che mio figlio non potesse rispettare le prescrizioni della mia religione se dovesse mangiare a scuola. La verità è che non riesco a capire che la religione di un bambino a scuola non è rispettata in qualcosa di basilare come la sua dieta quando è collegata alle sue credenze o norme.
Buddisti, induisti, musulmani, ebrei, molti o pochi, come i cattolici che non mangiano carne il venerdì, o persone che per motivi etici scelgono di non mangiare animali, hanno il diritto di essere rispettati nelle nostre scuole.
Questioni etiche: vegetarismo
Il caso di famiglie vegetariane Lo trovo ancora più scandaloso, perché non esiste alcuna garanzia che consenta ai bambini che, ben nutriti, non mangiano carne, di ricevere cibo adeguato a scuola.
Le ragioni etiche per cui una famiglia sceglie di non consumare animali dovrebbero, secondo me, essere trattate rispettosamente dalle istituzioni e non costringerle a non usare le sale da pranzo se vogliono che i loro figli seguano una dieta secondo le loro decisioni.
La mia esperienza
Quando mio figlio era a scuola, ricordo di aver provato imporre uno spuntino per la ricreazione obbligatoria per tutti e offerto dal servizio di catering. Sarebbero prodotti lattiero-caseari industriali, yogurt di quelli con bifido, succhi industriali, frutta non sbucciata e snack di salsicce a basso contenuto di grassi.
Il motivo era, in linea di principio, buono: impedire ai bambini di mangiare qualcosa in quel momento o di mangiare dolci, ma, secondo me, stavano invadendo la libertà dei genitori.
In linea di principio questa opzione non mi interessava. Il pane che mio figlio consuma è intero e fatto in casa e durante la ricreazione prendeva le noci. Non mi piaceva bere latticini, succhi industriali o salsicce di qualità inferiore a quello che decido, né che lo avrebbero costretto a mangiare ciò che toccava. Questo era contro le mie decisioni, i nostri costumi e l'educazione nutrizionale che offro. Ho rifiutato fermamente e sono stato costretto a ritirare la proposta.
Libertà nella sala da pranzo
Tuttavia, se avessi dovuto usare i servizi della sala da pranzo l'avrei scoperto le mie opinioni o decisioni in merito al cibo sarebbero fuori posto.
So che una mensa scolastica non può essere un ristorante, ma non capisco che non possa offrire una certa varietà di piatti adatti a tutti i commensali, né che tutte le proteine di origine animale vengano aggiunte quando sappiamo che, se un problema ha il La dieta dei bambini è, tra gli altri, l'eccesso di questi.
Legumi, cereali, tuberi, verdure, insalata, uova e prodotti lattiero-caseari potrebbero essere presenti quotidianamente come opzione facilmente ammissibile e credo anche che i bambini, in una varietà logica, decidano che cosa mangiano è positivo.
Almeno ora non è più normale come quando ero bambino che i bambini sono costretti a mangiare tutto a scuola. Le bistecche che escono da una scarpa o da tasche per bambini piene di insalata di blandengue fanno già parte di un'altra volta?
Non mi hanno mai costretto a mangiare qualcosa in casa che non mi piaceva, figuriamoci a mangiare l'intero piatto se non mi andava così tanto, e spero che i bambini non siano più spinti a mangiare.
Immagino che le cose andranno diversamente in un centro o nell'altro ed è impossibile generalizzare, ma se mio figlio ha mangiato a scuola Non vorrei nulla che mi sentissi sotto pressione a mangiare un cibo o una quantità che ho rifiutato, proprio perché a casa mia il rispetto per il suo appetito è fondamentale e questo ci ha dato un risultato eccellente, facendogli sapere come progettare una dieta sana ed equilibrata.
Quindi vorrei che tu mi raccontassi delle esperienze per avere un'idea del se nelle mense scolastiche vengono rispettate le decisioni dei genitori in merito all'alimentazione.
Nei bambini e altro | Il consumo di pesce nelle mense dei bambini è insufficiente, i consigli alle famiglie sulle mense scolastiche, il menu della scuola e il menu della casa dovrebbero completarsi a vicenda, prevenire l'obesità da scuola, mangiare a scuola è educativo?
