Molte famiglie considerano l'acquisto di prodotti biologici, nonostante il loro prezzo leggermente più elevato, le verdure che consumano, soprattutto per evitare i pesticidi. Per questo motivo è interessante saperlo quelle verdure che hanno un carico di pesticidi più elevato quando raggiungi il mercato e il valore, quindi, che è più interessante da acquistare.
Nonostante lavi e sbuccia i frutti ci sono ancora componenti chimici che non possono essere eliminati e per sapere quali sono le verdure con il maggior carico di pesticidi, questo elenco è interessante.
L'elenco che offro è stato redatto dalla "EWG's Shopper's Guide to Pesticides" e analizzato le 50 verdure più consumate negli Stati Uniti. Nonostante alcuni test effettuati in quel paese, penso che possano essere di grande interesse anche per i consumatori spagnoli in attesa di poter studiare direttamente ciò che ci viene offerto in Spagna.
La conclusione è che, entro il quale si consiglia di aumentare, in generale, il consumo di verdure organico, contengono quelli con la più alta percentuale di pesticidi Sono mele, sedano e fragole. Aggiungerei alla lista della spesa le verdure che di solito consumiamo a casa, in particolare patate o lattuga.
