Ogni volta che parliamo di alimentazione in gravidanza e dieta dei più piccoli, sottolineiamo l'importanza di offrire una dieta variata che fornisca i nutrienti di cui il bambino ha bisogno dal momento del concepimento.
Una vitamina che non dovrebbe mancare nei tuoi piatti poiché la gravidanza è la vitamina E, un nutriente chiave nelle donne in gravidanza e nei bambini di età inferiore ai due anniPoiché ha un impatto positivo sul sistema nervoso, aiuta a stimolare lo sviluppo neurologico del bambino e lo rafforza contro le infezioni.
Non è normale che questo deficit vitaminico si verifichi nei paesi sviluppati, ma è vero che a volte i bambini rifiutano alcuni alimenti come le verdure, che sono una fonte di vitamina E, in particolare quelli con foglie verdi.
Secondo una revisione degli studi condotti da ricercatori del College of Public Health and Human Sciences dell'Università dell'Oregon, negli Stati Uniti, l'importanza della vitamina E è stata confermata durante lo sviluppo fetale e nei primi mille giorni di vita. Dichiara inoltre che livelli inadeguati di vitamina E sono associati a un aumento delle infezioni, con anemia, asma e ritardo della crescita.
D'altra parte, la carenza di questa vitamina, specialmente nei bambini, può causare disturbi neurologici, deterioramento muscolare e persino cardiomiopatia.
Gli scienziati raccomandano di prenderne un po ' 15 milligrammi di vitamina E al giorno almeno dal concepimento attraverso una dieta equilibrata in cui sono incluse diverse fonti di questa vitamina come oli vegetali, semi, verdure, cereali, pesce grasso e noci.
