Oggi come ogni settimana ti portiamo la nostra recensione delle migliori ricette dei nostri compagni di Direct to the Palate e Vitónica con le quali puoi preparare piatti vari e salutari. Con una grande varietà di ricette per tutta la famiglia quindi non rimani senza idee all'ora di pranzo.
Primi piatti e antipasti
Insalate invernali: granelli di nasello e gamberetti: anche se quest'anno sembra che non sia così crudo come negli anni precedenti, anche in questo momento ci piace preparare insalate invernali come questo nasello e spruzzi di gamberi con cui risolvere una cena senza complicare molto . In inverno è anche molto comodo prendere le insalate, ma logicamente dobbiamo adattarle in modo che siano più proteine e ci facciano stare bene anche se la temperatura esterna è più bassa. Un buon modo per farlo è con le ricette che usano pesce cotto e crostacei per arricchire il solito mix di verdure tritate.
Uova nere ripiene di tonno, surimi e gamberi. La ricetta che dovrà parlare tra i tuoi ospiti: sì, hai letto bene, uova nere. Una ricetta molto più semplice da preparare di quanto immagini e che non lascerà indifferente nessuno degli ospiti.
Zuppa Di Lasagne Ricetta facile e confortante Quando il freddo stringe ciò che più desideri sono i piatti confortanti che ci aiutano a scaldarci. Per questo non c'è niente come accendere il forno o le opzioni del cucchiaio e la ricetta di oggi unisce un po 'entrambe le idee. Un piatto di pasta al forno ripiena gratinata è il più succulento, ma questa versione di zuppa di lasagne è un'alternativa molto più semplice e veloce che non è molto indietro.
Flammkuchen de crème fraîche con cipolla viola, formaggio di capra e pera. Ricetta della pizza tedesca: questa è una ricetta che mi piace perché è tradizionale di alcune regioni, ha diverse varianti e dimostra le influenze culturali tra le diverse cucine. Questo Flammkuchen de crème fraîche con cipolla viola, formaggio di capra e pera mi piace chiamarlo “pizza tedesca” perché la base è un impasto da forno piatto, sebbene sia molto diverso dalla specialità italiana.
Ricetta Insalata Molecolare Cucina di design sulla tua tavola: puoi essere originale per i nostri ospiti con un'insalata? La risposta è sì, certo. Soprattutto se presenti questa insalata esclusiva di gastronomia molecolare, che ti farà meravigliare se hai intenzione di creare corsi di cucina.
La ricetta di questa insalata molecolare oggi è più originale nel suo modo di presentarla che negli ingredienti che la compongono, ma come in molti casi la semplicità e il gusto superano quasi sempre preparazioni più elaborate.
Piatti principali
Pollo marocchino con couscous di cavolfiore e noci: sicuramente abbiamo tutti uno o due piatti che sono la nostra solita risorsa da preparare quando non abbiamo molto tempo o ispirazione in cucina. Di solito opto per il petto di pollo, una salsa speziata veloce e un contorno di cereali, un'usanza che curiosamente ho preso dalla mia famiglia svizzera. Se stai cercando un'alternativa ancora più leggera, puoi provare questa ricetta di pollo marocchino con couscous di cavolfiore e noci, gustoso e molto semplice. Il cavolfiore ha una cattiva reputazione ma è una verdura fantastica se preparato correttamente, dimenticando una cucina eccessiva e noiosa. Se non hai una miscela di spezie ras el hanout puoi creare una combinazione di quelle che ti piacciono, ad esempio cumino, paprika piccante, cardamomo, noce moscata, cannella e pepe nero.
Salsiccia di manzo brasata al vino rosso: prepara la pagnotta perché oggi abbiamo un piatto che ha briciole, molte briciole. Una salsiccia di manzo brasata al vino rosso che inonderà la tua cucina di aromi e le tue tavole dei gusti. Anche se richiede tempo, è un piatto molto semplice da preparare. Ecco il forno che funziona, quindi possiamo dedicarci ad altre esigenze.
Salmone al papilloto con coriandolo: hai provato a cucinare al papilloto? Questa tecnica di cottura prevede la cottura di un alimento in un involucro resistente al calore, sia esso un foglio, carta solforata o una custodia in silicone. Se vuoi iniziare, ti propongo questa semplice e leggera ricetta di salmone al papilloto con coriandolo. Mi piace perché con il minimo sforzo e pochi minuti possiamo ottenere un delizioso piatto senza usare solo grasso. Chiudendo l'involucro i succhi dell'ingrediente che abbiamo scelto, che possono essere carne o pesce, non vanno persi, quindi il risultato sarà sempre succoso. Puoi anche cambiare le verdure che usi, le combinazioni sono infinite.
Zona dolce
- Ricetta Brookies. Lo snack alla moda: quando quei pomeriggi invernali entriamo nel desiderio di dolci inarrestabili, ti chiedi, ho preparato un brownie o biscotti al cioccolato? E il dubbio davanti a tale delizia è seminato nella tua testa e non ti lascia scegliere, non pensare più, preparare un brookies e risolvere la questione. Questa audace combinazione di succosa miscela di brownie con croccante biscotto con gocce di cioccolato è solo per i più golosi golosi, chi desidera un dolce giorno vuole tutto. Succede a me e te?
Tartufi al cioccolato vegani. Ricetta salutare di San Valentino: San Valentino si avvicina, una data in cui gli inserzionisti e i negozi sono determinati a scatenare il nostro più consumismo, ma che possiamo usare come scusa per avere un debole per i dolci con qualcuno di speciale - o noi stessi -. Cioccolato e cioccolatini continuano a trionfare in queste occasioni, perché non preparare noi stessi una caramella? Questi tartufi vegani al cioccolato sono uno spuntino sano, energico e nutriente, che diventa anche crudo.
