Come stai appetito? L'ora di pranzo si avvicina e oggi come ogni settimana indossiamo il grembiule per entrare in cucina e prepararci deliziose ricette per tutta la famiglia, per gustare sapori speciali e rinnovare i menu.
Ti offriamo le migliori ricette dei nostri compagni di Direct to the Palate e Vitónica con le quali puoi preparare piatti vari e salutari. Oggi nella nostra selezione evidenziamo ricette molto appetitose di verdure, piatti principali e dessert per i più golosi. Buon appetito!
Alla ricca verdura
Involtini di melanzane ripieni di pomodoro, formaggio e cavolo nero (foto in alto). Molti bambini hanno difficoltà a mangiare verdure, ma se proviamo piatti originali potrebbero sorprenderci. Come con questi involtini di melanzane, molto ricchi e sani.
Polpette di broccoli. I broccoli non sono un alimento molto frequente in molte case con bambini, ma queste polpette originali possono essere un buon modo per introdurre questo ortaggio dal gusto morbido che si abbina bene a quasi tutto.
Hummus di avocado (foto in alto). L'avocado è una verdura con molte proprietà benefiche e questo delizioso humus si combina perfettamente con patate, nachos, carne, riso ...
Insalata di rapa, quinoa e semi di sesamo tostati, una ricetta sana e molto leggera per accompagnare un piatto principale, contorno o insalata.
Piatti principali
Cosce di pollo con aceto di sherry (foto in alto). Il pollo è molto ricorrente nei menu per famiglie, quindi devi cercare nuovi modi per prepararlo e che nessuno si annoi di questa carne bianca. In questa occasione, una ricetta di ispirazione francese per leccarti le dita.
Lombata di maiale brasata con zucchine, prugne e mirtilli, un altro classico, la lombata di maiale, carne praticamente magra che possiamo cucinare in questa occasione braveado e con frutta e verdura come zucchine e prugne che le danno un tocco diverso.
Baccalà al forno con crosta di senape ed erbe fini (foto in alto). Anticipiamo la Settimana Santa con questa ricetta di merluzzo che può andare bene in ogni occasione. È il mio pesce preferito, quindi è già nella lista per provare a casa.
Linguine ai funghi shiitake e salsa alle noci. Finiamo i primi piatti con una ricetta di pasta con funghi e salsa di noci, possiamo sicuramente farlo con la pasta preferita dai bambini: maccheroni, fiocchi, spaghetti ...
Dolci e Dolci
Bundt Cake di nocciole, yogurt e cacao (foto in alto), una deliziosa torta rotonda fatta con la muffa e ha un buco nel mezzo, da mettere con le tue noci preferite: nocciole, noci o mandorle.
Ricetta facile per frittelle di banane vegane, ideale per la colazione o uno spuntino, con frutta e senza usare le uova.
Torta al teff adatta per celiaci. Il teff è un cereale che viene introdotto gradualmente in sempre più luoghi, una fonte di proteine, oltre a calcio, ferro e fibre, che in scaglie o farina possiamo usare per fare una deliziosa torta.
Torta di cocco e anacardi. Una ricetta vegana cruda accattivante come mostra l'immagine qui sopra, che combina frutti più o meno esotici in una combinazione di grandi sapori.
La ricetta della birra di Bara Brith, deliziosa torta gallese per accompagnare un tè. Passiamo una ricetta che viene dal Galles ed è fatta in uno stampo per torta di prugne con vari frutti secchi (uva passa, albicocche secche, datteri, prugne ...) che gli daranno un tocco irresistibile dolce.
Biscotti glassati all'arancia e fiocchi d'avena (foto di copertina). Né possiamo resistere a questi deliziosi biscotti glassati che incorporano un frutto ricco come l'arancia. Approfittiamo dell'ultimo della stagione per goderci questi deliziosi biscotti snack!
Speriamo che il nostro Riepilogo delle ricette per tutta la famiglia così l'appetito ha aperto il tuo appetito e li hai messi in pratica in questi giorni. Ricorda che se esiste un ingrediente non adatto ai bambini piccoli, possiamo sopprimerlo o fare un leggero adattamento nella ricetta se non gli piace qualcosa. La prossima settimana torniamo con più idee, buon appetito!
