L'American Journal of Clinical Nutrition pubblica uno studio condotto dal GSF-National Research Center for Environment and Health (Germania) che suggerisce che l'alimentazione durante la gravidanza può influenzare il rischio che il bambino sviluppi allergie in futuro.
Per giungere a questa conclusione, hanno analizzato i dati di 2.641 bambini, di cui al 17,7% è stato diagnosticato un eczema a 2 anni, il 9,3% ha sofferto di allergie alimentari, in particolare latte e uova e 4 , L'8% era sensibile agli allergeni inalabili.
I ricercatori hanno studiato la relazione tra l'alimentazione della donna incinta nell'ultimo mese di gravidanza e le allergie e l'eczema nei loro bambini all'età di due anni. Alcuni fattori che hanno trovato determinanti sono stati il consumo di margarina e oli vegetali da parte della madre, ma sembra che il consumo di pesce nell'ultimo periodo di gravidanza possa proteggere i bambini dall'eczema. La sensibilità dei bambini a determinati alimenti è legata all'elevato consumo di sedano e agrumi e quello degli allergeni inalabili al consumo di grandi quantità di grasso vegetale per friggere, peperoni e agrumi.
Queste presunte relazioni tra gli alimenti che la madre ha consumato durante la gravidanza e le allergie dei bambini, non sono clinicamente provate, quindi al momento è ancora un'indagine precedente che richiede nuovi studi prima di procedere per formulare raccomandazioni nel abitudini alimentari delle future mamme.
