Qualche giorno fa abbiamo parlato del decalogo della dieta mediterranea per bambini, che si basa in gran parte su le dieci raccomandazioni di base della dieta mediterranea, di natura più generale, per un pubblico adulto.
Queste sono le raccomandazioni di uno dei siti Web chiave nella diffusione dei benefici della dieta mediterranea, di cui abbiamo già parlato perché conteneva una sezione specifica dedicata ai bambini (ora scomparsi), Fondazione per la dieta mediterranea.
Questo è il decalogo della dieta mediterranea che punta su un'alimentazione sana e che ogni famiglia dovrebbe prendere in considerazione:
Usa l'olio d'oliva come grasso principale aggiunto. È l'olio più usato nella cucina mediterranea. È un alimento ricco di vitamina E, beta-caroteni e acidi grassi monoinsaturi che conferiscono proprietà cardioprotettive. Questo alimento rappresenta un tesoro nella dieta mediterranea ed è durato per secoli tra le tradizioni gastronomiche regionali, dando ai piatti un sapore e un aroma unici.
consumare cibo di origine vegetale in abbondanza: frutta, verdura, legumi e noci. Verdure, verdure e frutta sono la principale fonte di vitamine, minerali e fibre nella nostra dieta e ci forniscono una grande quantità di acqua. È essenziale consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e fibre, possono aiutare a prevenire, tra l'altro, alcune malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.
Pane e alimenti a base di cereali (pasta, riso e soprattutto i loro prodotti integrali) dovrebbero far parte della dieta quotidiana. Consumo giornaliero di pasta, riso e cereali È indispensabile per la sua composizione ricca di carboidrati. Ci forniscono una parte importante dell'energia necessaria per le nostre attività quotidiane. Dobbiamo tenere presente che i loro prodotti integrali ci forniscono più fibre, minerali e vitamine.
Gli alimenti non trasformati, freschi e di stagione sono i più adatti. È importante sfruttare i prodotti di stagione poiché, soprattutto nel caso di frutta e verdura, ci consente di consumarli al meglio, sia a livello di assunzione di nutrienti che di aroma e sapore.
Mangia prodotti lattiero-caseari ogni giorno, principalmente yogurt e formaggi. Dal punto di vista nutrizionale, va notato che i latticini sono eccellenti fonti di proteine ad alto valore biologico, minerali (calcio, fosforo, ecc.) E vitamine. Il consumo di latte fermentato (yogurt, ecc.) È associato a una serie di benefici per la salute perché questi prodotti contengono microrganismi vivi in grado di migliorare l'equilibrio della microflora intestinale.
La carne rossa dovrebbe essere consumata con moderazione e se può essere parte di stufati e altre ricette. E carni lavorate in piccole quantità e come ingredienti per spuntini e piatti. Le carni contengono proteine, ferro e grasso animale in quantità variabili. Un consumo eccessivo di grassi animali non fa bene alla salute. Pertanto, si consiglia il consumo in piccole quantità, preferibilmente carni magre e come parte di piatti a base di verdure e cereali.
Mangia un sacco di pesce e uova con moderazione. Il consumo di pesce azzurro è raccomandato almeno una o due volte a settimana poiché i suoi grassi (sebbene di origine animale) hanno proprietà molto simili ai grassi di origine vegetale a cui sono attribuite proprietà protettive contro le malattie cardiovascolari. A questo punto, ricordiamo le recenti restrizioni al consumo di pesce azzurro per l'infanzia, la gravidanza e l'allattamento. Le uova contengono proteine, grassi e molte vitamine e minerali di ottima qualità che le rendono un alimento molto ricco. Consumare tre o quattro uova alla settimana è una buona alternativa a carne e pesce.
Frutta fresca Dovrebbe essere il solito dessert. Dolci e torte dovrebbero essere consumati di tanto in tanto. I frutti sono alimenti molto nutrienti che apportano colore e sapore alla nostra dieta quotidiana e sono anche una buona alternativa a metà mattinata e come spuntino.
L'acqua è la bevanda per eccellenza nel Mediterraneo. Il vino deve essere assunto con moderazione e durante i pasti. L'acqua è essenziale nella nostra dieta. Il vino è un alimento tradizionale nella dieta mediterranea che può avere effetti benefici sulla salute consumandolo con moderazione e nel contesto di una dieta equilibrata.
Esegui attività fisica ogni giorno, poiché è importante quanto mangiare correttamente. Rimanere fisicamente attivi ed eseguire un esercizio fisico adattato alle nostre capacità ogni giorno è molto importante per mantenere una buona salute.
Come vediamo, la maggior parte dei suggerimenti sono presi per formulare raccomandazioni per i bambini che abbiamo visto qualche giorno fa. Se vuoi migliorare il modo in cui mangi a casa, lo speriamo Decalogo della dieta mediterranea Ti do buone idee e ti ricordiamo un altro decalogo fondamentale, quello di frutta e verdura.
