Abbiamo già commentato l'importanza di stabilire abitudini volte a dare un corretto contributo nutrizionale alla dieta dei nostri bambini. L'OMS raccomanda di consumare regolarmente cinque o più porzioni di frutta, verdura e verdura al giorno.
Questi alimenti hanno un'attività antiossidante, stimolano il sistema immunitario e possono esercitare protezione contro le malattie a causa della loro attività antivirale e antimicrobica. Penso che tutto questo lo sappiamo già, anche se a volte i promemoria non fanno male. Siamo anche consapevoli del fatto che forniscono energia, vitamine, minerali, fibre e zucchero. Ma anche ciò che concordiamo è che molte volte non è facile per i bambini accettare questi alimentiApparentemente il nostro interesse per un'alimentazione sana non è ricambiato da un'attrazione dei più piccoli verso la frutta e la verdura, cosa fare?
La teoria non si applica alla pratica. L'emergere di nuovi modelli dietetici ha una tendenza al rialzo e sposta il consumo tradizionale di frutta, verdura e verdura fresca, che è uno squilibrio alimentare, con un impatto speciale sui bambini
In questo vecchio post, Patch ha avvertito che solo uno su cinque bambini ha mangiato abbastanza frutta e verdura, attualmente ci sono studi i cui risultati sono ancora più senza speranza (un altro giorno ne parleremo). I bambini hanno sensibilità al gusto amaro dei glucosinolati nelle verdure, potrebbe influenzare negativamente il consumo, con i frutti è diverso, ma se non li mettiamo a portata di mano e non diamo l'esempio, possiamo avanzare.
Poiché l'assunzione di questi alimenti diminuisce con l'età, possiamo pensarlo è meglio gettare le basi prima dell'adolescenza. È la nostra possibilità di intervenire sulla loro alimentazione futura, poiché le abitudini e le preferenze stabilite durante l'infanzia sembrano predire i livelli di consumo alla maturità.
Cosa fare per mangiare più frutta e verdura a casa?
Se vuoi aumentare il gusto per cibi nuovi e diversi, includerli nella dieta e garantire la loro presenza in cucina. E sii anche molto paziente quando rifiuti il cibo (non essere ossessionato se non ti piacciono le carote, i pomodori o i piselli, pensa ad altre verdure che accetti - peperoni, lattuga - e rilassati).
Dai un esempioCome mangiano le mele per dessert se preferisci mangiare una fetta di torta?
Dai loro uno spuntino alla frutta due o tre giorni alla settimana: è anche un alimento e ha molti benefici. Rinuncia a te e ai tuoi bambini panini zuccherati o farciti e frullati o succhi confezionati.
La condivisione della tavola con i bambini influenza un maggiore interesse per frutta e verdura, lo avevamo già detto in un'altra occasione.
Spiega perché frutta e verdura fanno bene alla salute.
Aiutali a essere responsabili: Coinvolgerli nell'acquisto settimanale, nella pianificazione dei menu e nella preparazione dei pasti. Lascia che scelgano ciò che vogliono per pranzo o cena un giorno alla settimana (puoi metterli a condizione che non valgano il "cibo" che fornisce solo calorie vuote o malsane).
I bambini non mangiano solo a casa
Pensando al tempo che trascorrono a scuola, dovremmo informarci sui progetti realizzati per incoraggiare l'assunzione di frutta e / o verdura. Proponete frutta per colazione un giorno alla settimana? Includete abbastanza porzioni di verdure nella mensa scolastica?
La risposta è no, quindi possiamo fare qualcosa per cambiarlo? ... Parla con il rappresentante diretto AMPA nel consiglio scolastico, con i tutor, con il preside, con il dirigente dell'azienda che cucina nella scuola.
Puoi anche suggerire ai bambini un seminario di cucina organizzato nel centro della comunità o visitare un orticoltore che conosci per insegnarti come crescono le verdure. Queste esperienze basate sulla conoscenza diretta possono aiutare ad ottenere una maggiore accettazione..
Cosa ci aspettiamo? Il problema dell'obesità nei paesi sviluppati è abbastanza importante da rispondere all'esigenza di una dieta sana ed equilibrata, compresi i frutti. E non trascuriamo neanche l'esercizio fisico.
Immagini | USDAgov, North Charleston Fonte | LUCI A Peques e altro | I nostri trucchi per presentare frutta e verdura in un modo più attraente
