Stiamo soffrendo i calori dell'estate e una buona misura per rinfrescarsi e rimanere idratati sono bevande fresche. L'acqua è il nostro principale alleato, ma i bambini trovano i succhi molto attraenti, sebbene non tutti siano sani come potremmo pensare.
Esistono diverse varietà di succhi destinati al consumo dei bambini, li vediamo nelle pubblicità televisive, nei negozi con confezioni attraenti per i bambini ... e la maggior parte sono pubblicizzati come succhi di frutta, con il "sigillo" di qualità che questi alimenti danno.
Tuttavia, dobbiamo sapere che non tutti i succhi sono raccomandati in grandi quantità. poi, Quali succhi sono i migliori per rinfrescarsi? Sono equivalenti a mangiare frutta?
Il succo naturale fatto in casa è ciò che produciamo spremendo o liquefacendo alcuni frutti (o vegetali) ricchi di acqua, e questo succo fornisce tutti i nutrienti del frutto e molte delle sue vitamine, tranne le fibre. Questo succo che possiamo preparare molto fresco in estate è molto attraente.
Tuttavia, ricorda che sarà sempre meglio mangiare i frutti con polpa e buccia quando possibile. I frutti estivi sono deliziosi e sono anche molto rinfrescanti se li conserviamo in frigorifero e possiamo introdurli in insalate e molte altre ricette.
Abbiamo visto qualche tempo fa che tra i succhi confezionati i più sani sono quelli che vengono chiamati Succo spremuto al 100% o succo naturale al 100%, che si avvicinano al succo fatto in casa che abbiamo appena citato.
La maggior parte dei succhi che sono così popolari tra le famiglie sono fatti con acqua e concentrati di frutta. Questi sono "falsi amici" della dieta infantile, vale a dire che non sono così buoni per l'alimentazione dei bambini. Questi sono alcuni degli svantaggi di queste bevande:
Contengono molti zuccheri, anche quelli che affermano di non aver aggiunto zuccheri. Ciò aumenta il rischio di sviluppare carie e contribuisce anche ad aumentare il peso in eccesso.
Come abbiamo detto prima, i succhi confezionati non sostituiscono la frutta anche se sono fatti con la frutta: mancano molte vitamine (nel processo di pastorizzazione vengono perse) e fibre.
Dopo aver bevuto un succo, lo zucchero nel sangue aumenta e quindi diminuisce l'appetito. Ciò aumenta il rischio che i bambini mangino meno alimenti che sono più necessari per la loro crescita.
Molti bambini concentrano succhi e nettari che causano fastidio addominale e diarrea, a causa di alcuni zuccheri o dolcificanti che contengono (in particolare sorbitolo).
Il consumo giornaliero di succhi di frutta sembra essere associato all'aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nel corso degli anni.
Sebbene alcuni succhi contengano latte, è molto piccolo (circa il 10%). I pediatri segnalano che il piccolo beneficio di quei 33 ml di latte dalla confezione da 300 non compensa la grande quantità di zuccheri che trasportano.
In breve La frutta fresca, a volte sotto forma di succhi, frullati o sorbetti fatti in casa, è l'opzione migliore per rinfrescarsi in estate, insieme ad acqua, verdure e altre ricette fresche che mantengono i bambini (e tutta la famiglia) ben idratati.
