Durante la gravidanza dobbiamo prendere in considerazione alcuni consigli per mangiare in sicurezza, poiché in questa fase devi prenderti cura di te per due. Inoltre, il sistema immunitario subisce cambiamenti durante la gravidanza, quindi il problema della sicurezza alimentare diventa rilevante. A casa è più facile seguire alcune regole ma, Cosa succede quando usciamo a mangiare durante la gravidanza? Cosa dovrebbe essere preso in considerazione?
Non ci priveremo di un capriccio come mangiare nel nostro ristorante preferito di tanto in tanto, o avere delle tapas al bar, ma ci sono alcuni rischi che non possiamo assumere. In realtà, le condizioni per mangiare sicuri non differiscono molto da ciò che dovremmo considerare se siamo a casa. Mangiare fuori durante la gravidanza può essere sicuro: vediamo come.
L'igiene è essenziale. Sebbene alcuni programmi televisivi ci abbiano insegnato che "tutto ciò che luccica non è oro" e che dietro una bella facciata potrebbe esserci una cucina disastrosa, non andare in luoghi che sembrano sporchi o senza un certificato di apertura (bancarelle, vendite di strada ... ). Meglio cambiare il posto di fronte al sospetto ... e talvolta i bagni sono un buon indicatore della pulizia del luogo. Lì dirigiamo i nostri passi.
Lavati le mani prima di mangiare, una regola di base a casa e ovunque per evitare rischi e come misura igienica complementare alla preparazione di alimenti adeguati (che in questo caso non dipende da noi). Acqua e sapone sempre migliori (asciugati all'aria o con carta usa e getta), ma potrebbero anche utilizzare speciali tovaglioli con gel o alcool per la pulizia delle mani.
Proprio come a casa, è meglio non condividere posate o bicchieri con altre persone che potrebbero incubare una malattia o essere infette.
Fai attenzione agli avanzi che portiamo a casa. Sebbene la pratica di portare a casa gli avanzi di cibo sia buona e in questi tempi dobbiamo stare attenti a non sprecare cibo, dobbiamo prendere in considerazione alcuni punti. Gli avanzi devono essere in contenitori ermeticamente chiusi, senza mescolare stoviglie o cibo e, soprattutto, devono essere refrigerati senza spendere molto tempo (circa due ore da quando è stato servito). La proliferazione di microrganismi dannosi si verifica rapidamente a temperature ambiente e più ad alte temperature. Quindi, quando si tratta di consumare quegli avanzi, devono essere completamente riscaldati. Per evitare gli avanzi in eccesso, prova a chiedere la cosa giusta.
Se effettuiamo il nostro ordine in un luogo da asporto, non possiamo impiegare molto a tornare a casa e consumare o conservare in frigorifero. Ma c'è qualcosa che non possiamo chiedere, in questo o in un altro stabilimento alimentare?
Alimenti della lettera da evitare durante la gravidanza
Gli alimenti da evitare dal menu di un ristorante durante la gravidanza sono direttamente correlati al rischio di trasmissione di malattie. I ristoranti specializzati in pesce crudo potrebbero dover aspettare, ma pochi ristoranti non hanno menu deliziosi e adatti per la donna incinta nel menu.
Ciò che non è conveniente è optare per piatti troppo grassi, con zucchero in eccesso ... specialmente se siamo in sovrappeso. Ma un giorno è un giorno ed è possibile un capriccio: un gelato, un dessert al cioccolato, un hamburger o un hot dog fast food ... Quelli che sono posti il veto nella dieta della donna incinta sono i seguenti ingredienti, elementi o forma di cottura (piuttosto assenza di questo):
Attenzione ai pesci metilmercurio, poiché come sappiamo, è un metallo che si accumula nell'organismo e può danneggiare il feto. Quindi, dovremo saltare i pesci blu come il pesce spada (imperatore), il tonno rosso, lo squalo, il lofolátil o il luccio.
Evitare listerioris, un'infezione causata da un batterio che può essere trovato in alcuni alimenti o ingredienti e che colpisce soprattutto le donne in gravidanza, i feti e i neonati. Tra gli alimenti da evitare abbiamo pesce o carne cruda (carpacci, sushi ...), frutta e verdura non lavate, salsicce senza una buona cura e altri derivati della carne, latte crudo e formaggi a pasta molle ...
I piatti devono essere molto fatti: carne, pesce, uova ... Non mangiare nulla che sembri surriscaldato o esca lieve, poiché i rischi di contaminazione aumentano. La toxoplasmosi è pericolosa durante la gravidanza (se non l'hai mai avuta prima) e il modo migliore per prevenirla è non mangiare cibi crudi, scarsamente lavati o dubbi (senza controlli di qualità ...).
Quando non sei sicuro degli ingredienti di un piatto, chiedi ed evitalo se esiste la possibilità che includa uno qualsiasi degli alimenti sopra o germogli vegetali non lavati ...
Bere acqua in bottiglia e chiusa, l'acqua non trattata può essere pericolosa in molte aree. Se si trovano in paesi a rischio di acqua contaminata, questo standard è di base e deve essere applicato anche al ghiaccio nelle bevande.
Naturalmente, a casa, evita le bevande alcoliche e assicurati che non entri come ingrediente o "condimento" in nessun piatto. Il caffè o le bevande eccitanti o gassate non sono inoltre raccomandati.
I succhi o i frullati appena preparati nei negozi potrebbero non essere pastorizzati, quindi è meglio lasciarli per un'altra occasione e con più motivi se è un luogo che non ci dà garanzie di pulizia nel processo di elaborazione.
In breve considerando questi punti le donne in gravidanza possono mangiare in sicurezza fuori casa e non ti preoccupare se ti devi privare di qualcosa che ti piace moltissimo: presto potrai godertela e anche con il tuo bambino.
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