L'obesità, secondo l'allerta dell'OMS, è un problema mondiale, sempre più grave. In Spagna, c'è un tasso molto alto di adulti obesi e nel caso dell'obesità infantile le cifre ci pongono alla testa dell'Europa.
Insieme alle condizioni genetiche ed ereditarie non modificabili, i fattori ambientali sono di grande importanza nello sviluppo dell'obesità, delle nostre abitudini e abitudini, della nostra cultura, del modo di vivere o del tempo libero ... hanno molto da dire in termini di peso corpo.
Cosa possiamo fare per tenere a bada l'obesità quando si tratta di nutrizione? Ne abbiamo parlato molte volte, ma oggi vogliamo portare le raccomandazioni su un'alimentazione sana che sono state pubblicate in occasione della giornata della persona obesa dal titolo "La tua salute è nel piatto" e sono molto utili per evitare eccessi di peso
- Controlla la dimensione delle porzioni: è meglio adescare la varietà rispetto alla quantità.
- Evitare il consumo abituale di cibi molto energici o ricchi di grassi saturi.
- Distribuire il cibo per tutto il giorno in cinque dosi, effettuando prese leggere a metà mattina e metà pomeriggio, per evitare di rimanere a stomaco vuoto per molte ore.
- Limitare gli alimenti a rapida preparazione o "Fast food" o gli spuntini ipercalorici.
- Mangia lentamente, in un luogo adatto e ogni volta che puoi in famiglia: dedica un minimo di 40 minuti a pranzo a mezzogiorno.
- Cucina in modo sano: usa l'olio con moderazione, limitando i fritti e le pastelle.
Inoltre, quando mangiamo fuori, qualcosa che è più frequente in vacanza, cercheremo di adattare i nostri pasti a questi consigli e a una dieta tradizionale ed equilibrata, come raccomandato dalla Società Spagnola per lo studio dell'obesità (SEEDO) nella sua guida "Prenditi cura del tuo peso lontano da casa".
A seguito delle prove scientifiche che ci consentono di stabilire raccomandazioni per prevenire l'aumento di peso (consenso Federazione spagnola di nutrizione, alimenti e società dietetiche-SEEDO) quando mangiamo fuori, dobbiamo monitorare gli stessi aspetti che abbiamo elencato sopra (dimensioni del porzioni, densità energetica del cibo ...).
Inoltre, è importante che gli anziani mantengano linee guida di consumo moderato per le bevande fermentate e, nel caso di bambini con bevande zuccherate, che possono aumentare il peso del bambino anche se nel resto viene seguita una dieta equilibrata.
Allo stesso modo, non perdiamo di vista la cucina tradizionale mediterranea (che purtroppo viene gradualmente abbandonata), piatti a base di verdure e verdure, a basso contenuto di grassi, con pesce bianco o carne magra e attenzione ai dessert, che sebbene noi In generale, possiamo coccolarli, devono essere leggeri, preferibilmente a base di frutta.
In breve, sebbene non sia l'unico fattore coinvolto nell'obesità, questi consigli nutrizionali aiuteranno i più piccoli a essere più sani (come tutta la famiglia) anche quando mangiamo fuori.
