All'inizio dell'alimentazione complementare viene introdotto il pesce bianco e a poco a poco possono essere introdotte più varietà e in più quantità. ma A molti bambini non piace il pesce, quindi lasciamo alcuni trucchi per i bambini.
Ed è che il pesce è un alimento importante, fondamentale nella dieta per il suo contributo di acidi grassi omega-3, vitamine liposolubili e proteine di alto valore biologico. L'Associazione spagnola di pediatria raccomanda l'assunzione di pesce bianco (ad esempio, nasello, sogliola ...) durante l'età pediatrica, da tre a quattro volte alla settimana.
Vi è una varietà di opinioni quando si stabilisce l'età minima per iniziare con il pesce bianco, ma possiamo dire che in generale è a dodici mesi che può essere introdotto nell'alimentazione complementare. Chiedi al tuo pediatra a riguardo.
Ricordalo e basta ci sono alcune specie che non sono raccomandate durante l'infanzia. L'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) raccomanda di evitare il consumo di alcuni pesci blu (pesce spada, squalo, tonno rosso e luccio) in bambini di età inferiore a tre anni (e in donne in gravidanza o in allattamento).
Ma nonostante queste restrizioni, fortunatamente abbiamo molta varietà di pesci per continuare a beneficiare dei suoi sapori e proprietà nutrizionali. Come far mangiare più pesce ai bambini?
Trucchi per i bambini a mangiare pesce
Per i bambini, tutti i sapori sono nuovi, ma è meglio iniziare con alcuni morbidi, come il nasello o il merlano, per favorire la loro accettazione.
Quando crescono, coinvolge il bambino nella preparazione del piatto. Puoi aiutare a battere, mettere un po 'di sale, spezie o olio d'oliva, partecipare alla preparazione di una salsa….
Puoi anche essere coinvolti al momento dell'acquisto: al supermercato o in pescheria, chiedi al bambino di scegliere quello che vorrebbe a pranzo o cena.
Nel mercato del pesce possiamo anche cogliere l'occasione per avvicinarci alle diverse specie, raccontarle di loro, quelle che hanno più spine o meno, quelle che provengono da altri paesi ... Infine, aumenta la tua curiosità per questo cibo e, di cosa no, anche con informazioni sui suoi benefici per l'organismo.
Non offrire il piatto principale, perché i bambini possono essere sazi. Accompagnalo con verdure in insalata (riso, pasta), grigliate o al forno ... o comunque dopo un primo piatto molto leggero.
Ci sono qualche pesce in scatola che possiamo offrire ai bambini (ma non di regola), come tonno, merluzzo, acciughe o sardine (ricchi di calcio e omega tre) ... Ai bambini di solito piacciono e possono persino fare uno spuntino.
Cuocere il pesce in modo diverso, specialmente al forno, grigliato o al vapore. Accompagnalo con salse che piacciono al bambino (cercando di non servire a "mimetizzare" il pesce, solo per condirlo).
Anche la presentazione è importante. I bambini spesso "mangiano per gli occhi" (e penso che tutti ...) in modo da poter preparare piatti attraenti e divertenti.
Ricorda anche che il pesce non deve sempre essere un pezzo o un lombo. Puoi unire alcune crocchette, empanadillas, insalate, nella zuppa, nella paella ... Qui hai del pesce per darti idee: prelibatezze di pesce fatte in casa, zuppa di pesce di Natale, pesce al limone in papillote con zucchine, nasello a microonde ...
L'attrattiva deve essere combinata con la sicurezza, quindi dobbiamo stare attenti offri loro pesce molto pulito, senza ossa. Perché uno spavento può causare il rifiuto del cibo e parliamo anche della sua sicurezza, quindi devi controllare il pesce dei bambini piccoli.
Se il bambino va in sala da pranzo, controlla i menu settimanali e completali a casa con le razioni di pesce necessarie.
Infine, ricorda che siamo il miglior esempio per i nostri figli, quindi dobbiamo aggiungere il pesce al menu della famiglia, di tutti i membri e non solo di loro. Anche il nostro atteggiamento nei confronti di questo cibo è importante, ad esempio, evitiamo di "fare disgusto", se non ci piace pulire i pesci che scegliamo di fare nel punto vendita ...
In breve, siamo sicuri che non è troppo tardi perché al bambino piaccia questo cibo. Prima iniziamo questi consigli per i bambini a mangiare pesce, sarà più semplice incorporarlo nel solito modo nel menu.
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