Nutrire un bambino è relativamente facile: o gli dai il latte o gli dai il latte. Non c'è menu tra cui scegliere e non c'è altra opzione, quindi l'unica cosa che deve essere chiara è che dobbiamo dare latte materno o nel suo difetto artificiale (nessuna invenzioni di piante) su richiesta e, dopo sei mesi, iniziare il alimentazione complementare.
Anni fa, allergie, sintomi e convinzioni ci hanno portato a parlare di alimentazione complementare con ampie linee guida piene di regole e raccomandazioni che sembravano obbligatorie. Ora le cose sono cambiate, sappiamo molto di più sui diversi cibi e possiamo dire che tutto è molto più semplice. Più facile, ma dobbiamo anche spiegarlo, quindi oggi parliamo di alimentazione complementare e te ne facciamo uno guida completa quindi non hai problemi quando si tratta di iniziare.
Che cos'è l'alimentazione complementare?
La prima cosa da fare è definire cos'è il cibo complementare, per sapere cosa intendiamo. L'alimentazione principale di un bambino fino all'anno della vita è il latte. È un "cucciolo" umano e, come tale, ha bisogno del latte di sua madre per svilupparsi come previsto. In assenza di latte materno, viene somministrato latte artificiale, che non è lo stesso, ma risolve i bisogni nutrizionali di base del bambino (non il problema dello sviluppo immunitario, ecc.).
Il latte materno è l'alimento che i bambini dovrebbero assumere fino a sei mesi di vita. Fino a quella data, non c'è niente di meglio da offrire, quindi non è consigliabile che prendano qualcos'altro (il resto del cibo, o avranno meno calorie o saranno meno nutrienti). Se bevi latte artificiale la raccomandazione è la stessa, meglio fino a 6 mesi con solo latte artificiale. Tuttavia, poiché il latte artificiale non ha le stesse proprietà del latte materno, in molte guide è consentito che i bambini che assumono una bottiglia inizino con un'alimentazione complementare prima, tra 4 e 6 mesi. Mai, mai, dovrebbe iniziare prima di 4 mesi.
L'obiettivo di iniziare a mangiare a 6 mesi è iniziare a integrare il latte materno. Non sostituire, davvero, ma complementare. Continua ad allattare al seno su richiesta, ma inizia a dar loro da mangiare con un cucchiaio in modo che inizino a provare nuovi sapori, conoscendo nuove trame, masticando e mangiando e il cibo che mangeranno per il resto della loro vita.
Quanto dovrebbe mangiare un bambino?
Poiché tutto è una questione di apprendimento, non c'è davvero una quantità predefinita di cibo da mangiare. In effetti, all'inizio, si suggerisce che ti vengano dati uno o due cucchiai dell'ingrediente che ti verrà offerto e, ogni giorno, se lo accetti, aumenti. In questo senso si dice che, allo stesso modo che fino a 6 mesi il bambino beveva latte su richiesta, dopo 6 mesi devi continuare a mangiare su richiesta.
Nel caso in cui ci fossero dubbi a riguardo, riscatto un grafico che ho pubblicato molto tempo fa che chiarisce abbastanza quanto i bambini devono mangiare:
Lo vedi Un bambino di sei mesi potrebbe aver bisogno di mangiare più di un bambino di 2 anni (il massimo di 6 mesi è 779 kcal / giorno e il minimo di 2 anni 729 kcal / d). Dato che non sappiamo cosa sia nostro figlio, se colui che ha bisogno del massimo di ciò che dice il tavolo o è colui che ha bisogno del minimo, voler sapere quanto un bambino deve mangiare non è necessario, quindi deve essere il bambino a decidere quanto mangiare.
Schiacciato o porridge?
Fino a qualche anno fa l'alimentazione complementare veniva sempre offerta nel porridge in modo che il bambino facesse con lei lo stesso del latte, ingoiando senza masticare. Tuttavia, alcuni teorici hanno iniziato a pensare che fosse un po 'assurdo abituarsi al porridge, quindi hanno dovuto abituarsi alla trama semi-solida e hanno raccomandato di nutrirsi direttamente con i pezzi. Questa corrente si chiamava "Baby Led Wedding" e i bambini che l'hanno provata con successo hanno lasciato i genitori senza parole e molto felici, dal momento che quasi dal primo giorno mangiano lo stesso di loro.
Non è una tecnica che funziona con tutti i bambini (e lo dico per esperienza), poiché molti bambini scelgono di spostare il cibo in bocca e sputarlo. Altri soffocano fino a quando non riescono più e, poiché ogni madre ha un limite di paure, che vede accadere due o tre volte, preferisce lasciarlo per dopo e recuperare la tradizione di decenni fa.
Dai, l'ideale è mangiare i pezzi fin dall'inizio, perché è il più comodo per tutti, ma l'opzione di mash o porridge è sempre lì nel caso fosse considerata necessaria. Se non sai molto bene come farli mangiare pezzi, lascio questa voce in cui offriamo alcune idee.
Hai detto cucchiaio o posso mettere il cibo nella bottiglia?
Bene, l'unica cosa che può essere messa in una bottiglia sono i cereali e il succo, perché conosco le madri che hanno provato a mettere le verdure e non hanno avuto molto successo. Il succo non è un alimento altamente raccomandato per neonati o bambini, perché è altamente calorico e scarsamente nutriente, quindi è meglio mangiare frutta. Anche i cereali nella bottiglia non sono raccomandati, in quanto non generano alcun apprendimento nel bambino e perché, se fatto in tutte le bottiglie, la concentrazione del cibo potrebbe essere troppo elevata (in riferimento alla quantità di liquido) e essere dannosa.
Come iniziare
Molto tempo fa c'erano molte regole riguardanti il cibo. Alcuni venivano dati a una certa età, altri a un'altra, dovevano aspettare molti giorni tra i pasti, il glutine era in ritardo e, in generale, era tutto un po 'complicato. Ora sappiamo che in realtà è tutto più semplice di quanto abbiamo spiegato e si può quasi dire che, in materia di dare da mangiare ai bambini, esiste una sola regola: offrire cibo uno per uno.
Uno ad uno significa che il primo giorno in cui ti offriamo qualcosa da mangiare, possiamo darti solo una cosa (che chiameremo ingrediente A). Il primo giorno gli diamo l'ingrediente A. Lo prova, lo sputa, lo prova ancora, lo ingoia un po ', ne getta un altro sul pavimento, si strofina il resto sul viso, i vestiti e i capelli, ci prova un altro, ne ingoia un altro poco e chiede una cinciarella (questo succederà quasi sempre ... che dopo aver mangiato, per quanto poco o molto manchi, chiederà una cinciarella).
durante la sera e la notte osserviamo che tutto va bene: Non vomitare, non avere la diarrea, non fare eczema o orticaria sulla pelle, non gonfiare le palpebre, la lingua, ecc. (Se qualcosa si gonfia, correndo in ospedale). Dai, devi osservare per un giorno che il cibo che hai provato non si sente male in modo che, nel caso in cui sospettiamo reazioni allergiche o intolleranze, lo rimuoviamo dalla tua dieta.
Il secondo giorno offriamo l'ingrediente B. Dato che hai già provato A, possiamo unire A e B nello stesso tiro o, se non si attaccano o incollano, dare B in qualche momento della giornata e ripetere A in un altro momento. Ancora una volta, osserviamo il nostro bambino un giorno intero per escludere che il nuovo cibo B si senta male.
Il terzo giorno, abbiamo aggiunto l'ingrediente C, che verrà aggiunto durante il giorno con A e B, se entrambi si adattano a te. E così lo facciamo ogni giorno fino a quando non ne avrai provato alcuni. Non c'è bisogno di provare qualcosa di nuovo ogni giorno. Non c'è davvero fretta, ma devi essere chiaro tutto ciò che vogliamo dimostrare deve essere separato almeno un giorno dalla precedente novità.
Si consiglia di offrirlo a colazione o all'ora di pranzo, perché così, se c'è una reazione allergica, non ci sorprende a dormire (nessuna invenzioni di notte). Inoltre, è interessante farlo quando siamo mamma o papà e abbiamo una macchina, nel caso tu debba correre in ospedale. Lasciare la nonna la responsabilità di offrire nuovi cibi e che in caso di urgenza la sorprende da sola con il bambino senza la possibilità di portarlo al pronto soccorso può essere un trauma per lei e pericoloso per il bambino.
Quando offrire ogni cibo?
Come ho detto, tutto è più facile per un po 'da questa parte, e questo dobbiamo ringraziare la rivista Parere attuale in Nutrizione clinica e cure metaboliche, che ha pubblicato nel maggio 2010 un articolo intitolato "Base scientifica della pratica alimentare complementare nell'infanzia", ovvero alimentazione complementare dal punto di vista scientifico. Questo articolo ha infranto centinaia di raccomandazioni di centinaia di pediatri e infermieri che hanno affermato che prima viene data tale frutta, prima tale verdura, tale cosa a 8 mesi, questa a 9 e non so quale a 12, ma sì lo cucini a quindici anni, ma se lo stai ingoiando intero a 18. Dai, c'erano delle foglie che facevano impazzire le madri perché c'erano molte raccomandazioni e regole piuttosto rigide, e poi queste stesse madri, che parlavano con altri con altri pediatri, Si sono resi conto che i loro consigli erano molto diversi. Bene, per raggiungere un consenso, in quell'articolo hanno detto "vediamo, cosa dice veramente la scienza su tutto ciò?".
E hanno preso gli studi fino ad oggi e hanno fatto una revisione per giungere alla seguente conclusione: hanno visto che la principale raccomandazione in termini di cibo è quella dell'OMS, che raccomanda iniziare l'alimentazione complementare a 6 mesi. Questa raccomandazione è ancora discussa da alcune società scientifiche e professionali e molte madri iniziano prima, verso 4 mesi e alcune anche prima (quando ho fatto la carriera infermieristica, il succo d'arancia è stato dato a 3 mesi). Al momento non è consigliabile offrire cibo prima di 4 mesi, ma il Autorità europea per la sicurezza alimentare pubblicato alcuni anni fa una revisione degli studi che ha concluso che l'alimentazione complementare tra 4 e 6 mesi era una pratica sicura. Dai, cosa si può fare perché non mette a rischio la salute del bambino. Ciò non significa che i bambini debbano ora essere nutriti a quattro mesi, perché ci sono studi che dimostrano che l'alimentazione da 6 mesi diminuisce il rischio di sovrappeso in età adulta, per esempio, e perché sappiamo che il latte materno è più nutriente e calorico di molti degli alimenti offerti dopo 4 mesi e, di conseguenza, è meglio offrirlo esclusivamente fino alle sei.
Hanno anche visto che, sebbene molti alimenti venissero ritardati a causa del loro potenziale allergenico, si è sempre pensato che fosse meglio somministrarli in seguito per evitare allergie, non c'è un vero consenso, non c'è motivo scientifico dietro e il fatto ritardarli potrebbe persino aumentare il rischio di allergia.
Tuttavia, hanno concluso che non vi è alcun motivo per fare invenzioni e che la cosa più logica è iniziare l'alimentazione complementare, in generale, a 6 mesi, fino a quando non vengono fatti nuovi studi randomizzati in cui è veramente dimostrato quando è meglio iniziare un cibo o un altro e quali alimenti è meglio iniziare e quali in seguito. Fino ad allora, tutti sono raccomandazioni basate su ciò che ogni professionista considera meglio, ma non il risultato di un consenso scientifico. Cioè, come vedrai di seguito, la maggior parte degli alimenti viene offerta a 6 mesi di età.
Verdure e Verdure
Sono alimenti a basso contenuto calorico che sono sempre raccomandati con olio d'oliva e di solito mescolati con altri alimenti come legumi, riso, patate e / o carne. In linea di principio, dopo 6 mesi possono mangiare tutti i tipi di verdure, cioè fagioli, patate, carote, porri, zucchine, ecc. tutti, eccetto quelli che accumulano più nitrati, che nel nostro corpo si trasformano in nitriti e sono pericolosi, essendo in grado di ossidare l'emoglobina producendo metemoglobina, una cellula che non può trasportare ossigeno ai tessuti. Ciò provoca la cianosi o quella che è nota come "sindrome del bambino blu", causata da una mancanza di ossigeno nei tessuti. Se non trattata, è una malattia che può essere grave. Quelli che accumulano più nitriti sono i spinaci, bietole, barbabietole e rapa, che è meglio non offrire fino ai 12 mesi di età (dai 6 mesi possono mangiare, in realtà, ma meglio in una quantità molto piccola).
Frutta
Sono anche un tipo di cibo con poche calorie (meno del latte materno), quindi dobbiamo offrirle in piccole quantità in modo che possano continuare con latte e altri alimenti con più calorie. Da 6 mesi può mangiare qualsiasi frutto. Precedentemente previsto per le pesche fino a 12 mesi, per le fragole fino a 18 mesi, ad esempio, ma come ho spiegato sopra, attualmente non ci sono studi che raccomandano di aspettare oltre 6 mesi per offrire cibo potenzialmente allergenico
Il succo, sebbene provenga dal frutto, è considerato più una soda ipercalorica che una bevanda salutare. È perché per ottenere un bicchiere di succo sono necessari due o tre pezzi di frutta, e quindi ciò che un bambino beve quando beve un bicchiere di succo è l'equivalente di quei 2-3 frutti interi, così all'improvviso, e senza la fibra del frutto, che è rimasto in ciò che è stato lasciato. Si raccomanda che i bambini consumino Meno succo di frutta, meglio è. E i bambini, allo stesso modo, al massimo mezzo bicchiere di succo al giorno (ha così tante calorie dagli zuccheri del frutto che tolgono la fame del bambino, quando invece potrebbe mangiare altre cose più sane).
Cereali
I cereali sono grano, mais, orzo, avena, segale, miglio, riso, quinoa, amaranto, ... e in realtà, sebbene ci siano porridge di 8 cereali, non è necessario provarli tutti se più tardi nella vita non mangerai di molti di loro (non conosco nessuno che mangia miglio, per esempio). In realtà, non è nemmeno necessario che mangino cereali in polvere, poiché da 6 mesi possiamo dare loro riso, pane, biscotti e pasta, essendo preferibile, all'inizio, non andare oltre con cereali che trasportano glutine (avena, grano, orzo, segale , ...) Cioè, quel mais e riso senza problemi, ma cose che contengono glutine, con cautela all'inizio.
La raccomandazione attuale è quella di dare un po 'ogni giorno per circa un mese, in modo che il corpo si abitui e il rischio di celiachia sia inferiore. Uno studio recente afferma che ciò non ha dimostrato di essere migliore, ed è probabilmente giusto, ma per ora, fino a quando non viene stabilita una raccomandazione più o meno ufficiale, continuiamo a dire lo stesso, un piccolo inizio per alcune settimane e quindi aumentiamo l'importo di cereali con glutine.
Carne
Può mangiare qualsiasi carne dai 6 mesi di età. Inizialmente, i più consigliati sono pollo e coniglio, perché sono piccoli animali. Il vitello, proveniente da un animale più grande, ha più collagene e la digestione può essere un po 'più difficile. Il maiale, d'altra parte, può anche essere indigeribile e si consiglia il controfiletto, in quanto è una carne più succosa e priva di nervi.
Le salsicce, per la quantità di sale, conservanti e coloranti e per la bassa percentuale di carne che il bambino prende effettivamente, possono essere offerte da 6 mesi ma sempre in modo tempestivo.
Pesce e frutti di mare
Con i pesci hanno girato la pernice per molti anni e abbiamo visto raccomandazioni che vanno da 9 mesi a 3 anni, a seconda di chi chiedi. Grazie alla revisione degli studi citati, lo sappiamo i bambini possono mangiare pesce a partire da 6 mesi, anche se dovrebbe essere evitato di dare loro grandi pesci, per la quantità di mercurio che accumulano (pesce spada, squalo, tonno e luccio), che possono mangiare con moderazione dopo 3 anni (la colpa non è dei bambini o del pesce , ma dal mercurio che raggiunge il mare delle industrie).
Per quanto riguarda i frutti di mare, è uno specialista nell'accumulo di cadmio, che è anche tossico, e quindi non è consigliabile offrirlo fino a quando i bambini hanno almeno 3 anni.
Verdure
il i legumi possono iniziare ad essere offerti a sei mesi e, infatti, essendo ricco di ferro, si consiglia di farlo, essendo interessante accompagnarli con un alimento ricco di vitamina C in modo che il ferro venga assorbito meglio: arancia, mandarino, pomodoro, ecc.
Se il bambino soffre di flatulenza dalla pelle dei legumi, è meglio rimuoverlo. Se anche rimuovendo la pelle, i legumi continuano a produrre flatulenza, è meglio aspettare un po 'per offrirli di nuovo o darli con moderazione.
Uovo
L'uovo è un altro che non è stato dato fino a 12 mesi, ma che sembra essere in grado di mangiare da sei mesi troppo.
Latte e derivati
Il latte artificiale è un derivato del latte di mucca, ma non entrerebbe a far parte di questo gruppo perché, ovviamente, in caso di necessità o decisione dei genitori, un bambino può essere alimentato con latte artificiale dal primo giorno di nascita . Da sei mesi in poi i bambini possono bere latte e derivati, sebbene sempre con moderazione.
Il latte materno è ancora migliore (lo è sempre) e il latte artificiale è ancora migliore del latte vaccino, che non è raccomandato fino a 12 mesi. Per quanto riguarda yogurt, actimeles, petit suisses e tutte quelle cose, possono, ma il consiglio è lo stesso, con moderazione.
Il motivo è che sono alimenti ricchi di proteine e se mettiamo insieme uova, carne, pesce e latticini, il bambino prenderà molte più proteine del necessario. Nei primi tre casi, l'assunzione di ferro sarà una buona ragione per offrirli, ma i prodotti lattiero-caseari hanno un contenuto di ferro molto basso. Quindi devi scegliere: non potendo dare tutti gli alimenti ricchi di proteine, è meglio dare quelli ricchi di ferro.
Idealmente, iniziare con loro dopo 12 mesi e poi essere intero caseificio, perché gli skimmer non sono raccomandati fino a almeno 2 anni.
I baby yogurt? Esattamente la stessa raccomandazione. Hanno una tale quantità di proteine (praticamente uguale a uno yogurt normale) che non si capisce troppo che continuano ad esistere.
Dico, perché ogni tanto danno a un bambino uno yogurt e non succederà nulla, ma è meglio non farlo spesso perché per le proteine ci sono già quelle di cibi ricchi di ferro e perché, per dargli un derivato del latte mucca non modificata, bene per questo allattiamo o, in mancanza, una bottiglia di latte artificiale, più adattato al bambino.
Altri alimenti
il esci, come abbiamo detto quando si parla di salsicce, non è raccomandato. Fa mangiare ai bambini più del necessario poiché è un gusto che gli piace. Inoltre, esiste il rischio che si abituino a questo sapore e trovino difficile accettare altri sapori meno salati. Si consiglia la moderazione e più tempo impiega per iniziare a prenderla, meglio è.
il zucchero Produce lo stesso effetto del sale, inducendoti a mangiare troppo e ad abituarti a quel gusto, ma con l'aggiunta che è un alimento demineralizzante e che fornisce molte calorie e pochi nutrientiQuando un bambino ha bisogno di molte calorie, ma anche di molti nutrienti. Si consiglia di evitarlo il più possibile.
il miele È l'alternativa naturale allo zucchero poiché si addolcisce equamente, ma può contenere spore di Clostridium Botulinum, che può essere assorbito dall'intestino immaturo del bambino, producendo botulismo e pertanto il suo consumo è sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno.
il noccioline Non sono raccomandati a causa del rischio di soffocamento, essendo piccoli e duri.
il olio Può essere offerto dopo sei mesi per aggiungere sapore e calorie ad alcuni menu. Il migliore, quello verde oliva.
il cibi integrali Sono più sani poiché sono meno modificati, sono raccomandati sopra quelli che provengono da farine raffinate da sei mesi.
il acqua Comincia ad essere offerto a sei mesi e, come tutto il resto, viene preso su richiesta. Se hai sete, bevi di più, se non lo sei, bevi di meno. Non forzare il bambino a berlo perché molti alimenti contengono già acqua e potrebbero non avere sete.
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