Alcuni bambini adorano i legumi ma altri non li trovano così attraenti. Tuttavia, è un alimento altamente raccomandato per le sue proprietà, quindi dovrebbe essere introdotto nella dieta di tutta la famiglia. Dobbiamo bandire l'idea che i legumi siano presi solo in piatti caldi, soprattutto ora che arrivano le manches.
I legumi sono sani e deliziosi nelle insalate, Li hai provati? Ceci, fagioli o fagioli, lenticchie ... non c'è verdura che resista a una combinazione fresca che è molto attraente in estate, ricette fresche e nutrienti con molte combinazioni possibili.
I legumi sono molto ricchi di ferro, vitamine, idrati a lento assorbimento, fibre e proteine; Non includono grassi saturi e altri minerali come rame, magnesio, calcio e vitamine come l'acido folico.
Possono essere introdotti nell'alimentazione complementare dopo sei mesi, meglio all'inizio senza pelle (per evitare il rischio di soffocamento e flatulenza). Tuttavia, se esiste il rischio di allergie, l'introduzione dei legumi è di solito ritardata a due anni.
Ma in generale, per i bambini che li accettano bene e quando la maggior parte dei pasti è già stata introdotta nell'alimentazione complementare, questi legumi sono deliziosi nelle insalate: ceci, lenticchie, fagioli, soia (è considerato altamente allergenico, quindi si consiglia di iniziare a offrirlo a 12 mesi) ... Successivamente, abbiamo i semi teneri di legumi che sono considerati verdure: piselli e fagioli.
Le insalate di verdure devono contenere questi cibi cotti e, una volta raffreddati, vengono mescolati con il resto degli ingredienti e conditi a piacere, preferibilmente con olio d'oliva e quasi nessun sale. Un uovo cotto, formaggio, pezzetti di prosciutto cotto, tonno, noci, semi, riso ... sono alcune delle idee per combinare le verdure nelle insalate. Naturalmente, aggiungiamo altre verdure: mais, pomodoro, lattuga, cetriolo, olive ...
Qui ne lasciamo alcuni gustose ricette per insalate di verdure fredde e temperate, dai nostri compagni di Direct al palato e Vitónica:
Ricette di insalata di verdure
Insalata agrodolce di ceci (foto in alto).
Insalata di lenticchie con riso e verdure
Insalata di tonno e lenticchie
Insalata di lenticchie con zucca e formaggio di capra
Insalata Di Lenticchie Di Chorizo
Insalata di riso con gamberi e lenticchie
Insalata di verdure varie
Insalata estiva di lenticchie e formaggio di capra
Insalata di fagioli e surimi
Insalata tiepida di fagioli bianchi con verdure arrosto
Insalata di lenticchie di coriandolo temperata con gamberi
Insalata di riso e legumi
Insalata tiepida di lenticchie nere
Bean Salad (video)
Insalata di ceci e tonno con vinaigrette di senape
Insalata con fagioli neri e miglio
Fagioli con gulas in vinaigrette
Insalata Di Lenticchie E Cetrioli
Insalata di lenticchie e pollo
"Empedrat": insalata di baccalà con fagioli bianchi
Speriamo che queste idee da ricette di insalate di verdure Li trovi deliziosi, molti sono molto semplici da realizzare. E soprattutto, vogliamo che i più piccoli della casa apprezzino il loro gusto beneficiando delle loro proprietà. Buon appetito!
