RICETTE PER TUTTA LA FAMIGLIA: INSALATE DI PASTA, GUANCE DI MANZO E SPIEDINI DI NASELLO

Ancora una settimana, come ogni giovedì, ti offriamo una nuova voce per la nostra sezione di Ricette per tutta la famiglia con idee per i bambini di mangiare anche le nostre, come facevamo da piccoli, e farle uscire dal tipico menu per bambini a base di pasta, pastelle e patate.

Sono ricette selezionate da noi e puoi trovarle nei nostri blog Vitónica friends e Direct to the palate. Speriamo che ti piacciano.

Piatti salati

Colazione di chia e farina d'avena: se vuoi cambiare la tua colazione per una preparazione fresca che puoi lasciare pronta dal giorno precedente per risolvere il primo pasto della giornata in meno tempo, ti lasciamo una ricetta per la colazione sana molto facile.

Pasta sfoglia di verdure e formaggio feta: mi piace molto usare il formaggio feta in cucina poiché, una volta caldo, dà molta cremosità a qualsiasi preparazione. Inoltre, il suo sapore leggermente salato aiuta a migliorare altri ingredienti per formare un set molto interessante.

Sette insalate leggere con pasta: inizia il calocito e ogni volta che vuoi mangiare un'insalata fresca e che non lascia il nostro stomaco così carico all'ora di pranzo, quindi qui ti lasciamo una selezione delle migliori insalate di pasta che abbiamo trovato .

Guance di vitello in salsa di ciliegie: generalmente le guance che trovo più facilmente sono quelle di maiale iberico. Delizioso e con molto sapore. Ma se mi viene proposto il vitello, non esito mai a comprarli. Questo è stato il caso di questa settimana e il risultato di ciò che è accaduto con loro è possibile vedere (e leggere) in questo post.

Spiedini di nasello e ananas: il nasello è uno dei pesci che di solito non manca nei menu di casa ogni settimana. Versatile, salutare e delizioso, il resto dell'anno mi piace prepararlo in salsa o in casseruola, ma con il caldo vogliono ricette più fresche, come questi spiedini di nasello con ananas.

Vitello marinato al vino rosso: una ricetta che richiede tempo per aspettare, non funziona, ma vale la pena provare. La carne viene tagliata a fettine sottili e può essere congelata perfettamente, in piccole quantità. Quindi devi solo estrarlo dal congelatore per avere un buon piatto di carpaccio fatto in casa risolto in un batter d'occhio.

Preda iberica marinata con patate nel plotone: suppongo che in ogni casa verrà chiamata in qualche modo particolare, ma per me le patate del plotone erano patatine molto sottili e croccanti, bagnate con pomodoro fritto fatto in casa che mia madre preparava come antipasto o come presidio. Ricordando questo piatto, mi è venuto in mente di abbinarlo alla carne di maiale iberica e ho preparato questa ricetta di preda iberica marinata con patate squadrate che spero vi piaccia.

Piatti dolci

Torta di zucca: la pasticceria con zucca ha da tempo smesso di essere qualcosa di strano nel nostro paese, anche se il più comune è associarlo ai mesi autunnali e anche in inverno. Ma questo fantastico ortaggio può darci molto da fare durante tutto l'anno, e c'è vita oltre la tipica torta di zucca. Questa ricetta di torta di zucca è perfetta per questo momento più caldo, perché non dobbiamo nemmeno arrostirla o cucinarla in anticipo per la sua elaborazione.

Crema catalana senza glutine: la crema catalana o la crema bruciata è una specie di crema pasticcera o crema pasticcera con una crosta croccante a base di zucchero caramellato. La leggenda dice che la sua invenzione fu come molti altri dessert a causa di un errore, quando in un convento alcune suore volevano fare un flan per un vescovo in visita e non erano ben sistemate.

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