Sapevamo già che mangiare sano è essenziale per avere energia e prevenire le malattie, ma ora i ricercatori dell'Università di Alberta (Canada) hanno dimostrato che il consumo di frutta e verdura insieme a una moderata assunzione di grassi è legato al successo scolastico dei bambini.
La ricerca ha studiato la dieta, il peso, l'altezza e il livello di comprensione della lettura di 5.000 studenti e ho scoperto che coloro che mangiavano più frutta e verdura e un minor apporto di grassi fallivano meno domande sui testi letti rispetto agli altri bambini più amici di dolci industriali e preparavano piatti che verdure.
I ricercatori hanno escluso l'influenza di fattori economici, sociali e culturali sui risultati. E hanno concluso che una dieta sana durante l'infanzia migliora entrambi capacità di apprendimento come la salute a lungo termine degli studenti.
Le conclusioni mi sembrano abbastanza sensate, la cosa brutta è che può anche essere utilizzato dai produttori di alimenti per bambini per arricchire i loro prodotti con determinate vitamine e vendere gli stessi risultati.
Recentemente abbiamo anche presentato uno studio con uomini guatemaltechi che ha collegato la nutrizione infantile ai loro stipendi per adulti.
La verità è che la causa che scegliamo non ha importanza: salute, denaro o studi, ma è un dato di fatto una buona dieta è la migliore eredità Che possiamo lasciare i nostri figli.
