Oggi voglio mostrarti una deliziosa ricetta di pasta che è l'ideale per tutta la famiglia in quanto contiene tutti i gruppi nutritivi necessari per tutti e anche perché è molto buono. Riguarda il maccheroni integrali con besciamella e carne macinata Hanno garantito il successo.
Io ho preparato con pasta integrale, per il suo contributo di fibra ma per farlo puoi usare la pasta comune o la pasta all'uovo se preferisci, con un risultato identico e delizioso.
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di pasta integrale corta, 125 g di carne macinata, 3 cucchiai di pomodoro fritto, 8 cucchiai di besciamella leggera (con 2 cucchiai di farina e 400 ml di latte), parmigiano grattugiato
Come preparare maccheroni integrali con besciamella e carne macinata
Iniziamo a preparare la salsa dalla nostra ricetta di pasta, che questa volta sarà a ragù di carne macinata mescolato con besciamella leggera. Per farlo mettiamo la carne macinata a soffriggere in una padella con 4 cucchiai di olio d'oliva.
Quando la carne cambia colore, aggiungiamo 2 cucchiai di farina e mescolate fino a quando non avvolge la carne. Quindi aggiungiamo il latte caldo a poco a poco fino a quando non otteniamo una leggera besciamella con inciampo di carne, con una consistenza cremosa ma più liquida che se volessimo fare delle crocchette.
D'altra parte cuciniamo la pasta per il tempo indicato dal produttore deve rimanere al dente. Quindi lo scoliamo bene e lo mescoliamo con la salsa, mettendolo in un piatto adatto al forno.
Coprire il centro della fontana con il pomodoro fritto, cospargere con formaggio grattugiato e gratinare a 230º fino a quando il formaggio inizia a tostare. A quel tempo, prendiamo la fonte dal forno e serviamo immediatamente.
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
il maccheroni integrali con besciamella e carne macinata Sono così ricchi che tra un momento spariranno dal tavolo. Poiché si riempiono molto, l'ideale è servirli come un unico piatto accompagnato da un pezzo di frutta fresca.
