A differenza del latte artificiale, che ha ciascuno il suo sapore secondo il marchio, il latte materno contiene centinaia di sapori diversi dalla dieta della madre.
Il gusto del cibo che il padre mangia passa nel latte materno rendendo il bambino allattato al seno è più probabile che accetti nuovi sapori in futuro e, infine, seguire una dieta più varia.
Una recente ricerca sul trasferimento di aromi attraverso il latte materno da parte di scienziati dell'Università di Copenaghen, in Danimarca, si è concentrata sul tempo necessario al bambino per assaggiare i diversi aromi.
Alle madri sono state date capsule contenenti gli stessi composti che aromatizzano determinati alimenti e hanno scoperto che in diversi periodi di tempo, i sapori apparivano nel latte.
I sapori dei semi di cumino (simili all'anice) e alla liquirizia sono comparsi 2 ore dopo che la madre ha mangiato i composti. La banana, 1 ora dopo mentre la menta, tra 2 e 8 ore dopo il consumo.
I tempi dipendevano da ogni donna, ma in tutti i casi i sapori sono scomparsi dal latte 8 ore dopo aver consumato i composti, quindi se c'è del gusto nel latte che il bambino rifiuta, sarà eliminato al massimo a 8 ore
Lo studio conferma qualcosa che già sapevamo, che il bambino sperimenta sapori diversi attraverso il latte di sua madre. Da qui l'importanza della dieta variata della madre durante l'allattamento e un altro grande vantaggio del latte materno rispetto al latte artificiale.
La maggiore varietà di sapori che il bambino riceve durante la fase di allattamento più ricettiva sarà quindi verso i nuovi sapori, stabilendo il primo passo per una dieta più varia e quindi più sana.
