L'alimentazione infantile nei primi anni, come abbiamo già detto, è molto importante per il corretto sviluppo di neonati e bambini e serve a gettare le basi per la salute futura.
Ecco perché si raccomanda sempre che i bambini ricevano cibo il più naturale possibile. Questa raccomandazione include la preparazione di piatti fatti in casa, il controllo degli ingredienti freschi in modo che mantengano la maggior parte delle loro proprietà.
In questo modo i potitos industriali sono (o dovrebbero essere) relegati nel momento specifico in cui non c'è tempo o possibilità di offrire un pasto fatto in casa. Più quando uno studio recente lo conclude un'adeguata alimentazione non può essere garantita nei bambini che consumano abitualmente pentole industriali. Lo studio è stato condotto nella PAC Amadeu Torner de L'Hospitalet de Llobregat. Per realizzarlo, hanno prodotto puri standard fatti in casa (quelli che i pediatri di solito raccomandano) e sono state effettuate un'analisi nutrizionale di questi puri e sono stati effettuati altri puri commerciali di tre marchi diversi che possono essere facilmente trovati in qualsiasi commercio alimentare.
Perché il cibo fatto in casa è meglio
Sono stati confrontati valori come l'energia fornita da ciascuno, il contenuto e la qualità dei carboidrati, il contenuto e le caratteristiche dei lipidi e il contenuto proteico e sono stati estratti i seguenti dati:
- Hanno visto che se le puree di frutta fatte in casa vengono sostituite dai vasetti di frutta, il contenuto calorico aumenta in modo significativo (35% in più di calorie), il che può causare perdita di appetito per il pasto successivo.
- Mangiare regolarmente verdure industriali con carne o pesce fa sono state ingerite molte meno calorie rispetto a un porridge fatto in casa (niente meno del 40% di energia in meno).
- I potitos hanno meno grassi del porridge fatto in casa, qualcosa come il 50% in meno. Tuttavia, la percentuale di grassi saturi, che ha un carico aterogenico maggiore (capacità di generare placche di ateroma nelle arterie) è superiore del 50-60%.
Se un bambino si nutre solo di vasi industriali ...
Se a un bambino venisse offerto un pasto solo con preparazioni industriali, la maggior parte dell'energia sarebbe data dal dessert. Se viene seguita una dieta abituale con pentole, i bambini ricevono un contributo di carboidrati a catena lunga inferiore a quelli raccomandati (quelli forniti con il "corso principale") e un eccesso di carboidrati semplici (quelli forniti con dessert)
il carboidrati sempliciPer coloro che non li conoscono, sono quelli che digeriscono più velocemente, passando nel flusso sanguigno in pochi minuti. Ciò induce il corpo a secernere più insulina del solito per trasferire il glucosio in eccesso dal sangue alle cellule per produrre energia con questo glucosio.
Quando un bambino (o una persona) assume troppi carboidrati semplici, le cellule non sono in grado di continuare a trasformare il glucosio in energia e questi carboidrati diventano grassi, il che può aumentare i trigliceridi nel sangue o causare complicazioni cardiache.
Sommando
Ancora una volta si intravvedono le carenze dei piccoli vasi e dei vasi industriali la necessità per i produttori di lavorare verso alimenti più nutrienti ed equilibrati per i nostri figli
Siamo d'accordo che oggi c'è poco tempo per preparare il cibo anche per se stessi e molti genitori si rivolgono a queste preparazioni, ma dobbiamo cercare di offrire ai nostri figli un pasto il più sano possibile poiché si trovano in un delicato momento di crescita. e maturazione di tutti i suoi sistemi. Sta a noi offrire carburante adeguato.
