Oggi, nell'ambito del nostro speciale sull'alimentazione dei neonati e altro ancora, è tempo di continuare con la nostra selezione di menu per bambini, questa volta è un menu settimanale per bambini da uno a due anni.
Comincio invitando i lettori a visitare l'articolo sulle raccomandazioni per l'elaborazione del menu per bambini per bambini tra uno e due anni e ricordando che le quantità saranno piccole, dando la priorità alle verdure e ai cereali o ai legumi, rendendo le razioni delle proteine animali non eccessive Bene, l'obiettivo è a Nutrizione equilibrata, non quantità, ma varietà..
Un menu per tutta la famiglia
Ti abbiamo già offerto alcuni modelli di menu settimanali per bambini dai 9 ai 12 mesi e per i più piccoli, quelli dai 6 ai 9 mesi. Ora, il nostro obiettivo durante il secondo anno di vita è quello di incorporare completamente il bambino al tavolo della famiglia, ma sempre, ovviamente, rispettando le regole di introduzione del cibo e prestando particolare attenzione ai più allergeni.
fare lo stesso cibo per tutti, coprendo tutti i nutrienti necessari e offrendo una dieta varia ma anche attraente è importante. Inoltre, non preparare cibi diversi per i bambini facilita la cottura e non abbiamo bisogno di andare a preparazioni industriali.
Ma è importante che gli hamburger siano fatti in casa e preparati con carne appena macinata e povera di grassi e che anche le crocchette siano fatto in casa, non utilizzare preparazioni precotte o industriali, poiché includono grasso in eccesso, sali e conservanti.
Certo, pensando che i bambini mangeranno i piattis regole di base che seguiremo durante quest'anno: Non preparare cibi fritti (crocchette, hamburger e pesce possono essere arrostiti nel forno, almeno per il bambino), non usare olio in eccesso, sale o condimenti irritanti (se vogliamo aggiungerli in seguito, spostando il cibo in anticipo del bambino) e non usare nella pancetta di verdure, né salsiccia di sangue o salsiccia e, se mettiamo carne di maiale, che non sono parti con pezzi di grasso visibili.
Un'altra raccomandazione generale è sii generoso con le verdure e cerca la più grande varietà possibile: nei legumi, riso e contorni, aggiungili (rapa, porro, cipolla, patata, carota, sedano, scalogno, broccoli, zucca, piselli, fagiolini, peperoni di vari colori, cavolo e lombardo).
Devo sottolineare che il menu che puoi leggere sopra sarebbe entro la fine del primo anno di vita, perché alcuni alimenti sembrano che all'inizio sostituiremo quelli più adatti. Andiamo in parti: latticini non adattati, uova e pesce azzurro.
I frutti che proponiamo sono solo indicativi e dobbiamo cambiarli in base alla stagione, sempre con attenzione quando usiamo quelli nuovi e di più se sono particolarmente allergenici. Le pesche e le albicocche possono essere offerte dall'anno, con cautela, e i frutti rossi non sono convenienti da usare prima dell'anno e mezzo, ma se aspettiamo tra due anni non succede nulla. Ciò che non dovremmo usare sono le nocciole e, anche se compriamo i preparati, abbiate cura di non includerli mimetizzati.
Alimenti che vengono incorporati dall'anno
Il latte che abbiamo citato a colazione non è necessario se il bambino beve latte materno. In effetti, è desiderabile che continuano ad essere allattati al seno fino a due anni di vita e il latte è ancora la cosa più importante che berrete, quindi, liberamente disponibile, in qualsiasi momento. Il latte assunto dal bambino non allattato al seno deve essere somministrato allo stesso modo, non essendo necessario usarlo solo ai pasti, sebbene debba essere adattato all'appetito di ogni bambino.
Ad ogni modo, per i bambini allattati al seno e anche per gli altri, dall'anno, i prodotti lattiero-caseari saranno già perfettamente mucca o capra.
I preparati lattiero-caseari che proponiamo per i dessert saranno meno necessari nei bambini allattati al seno, ma possono assaggiarli. Lo yogurt sarebbe un buon modo per iniziare a introdurre il latte di mucca, ma sempre meglio fatto in casa e senza fretta, perché introdurremo anche l'uovo e non sarebbe conveniente introdurre entrambi i prodotti contemporaneamente, ma per separarli, un mese inizia con il latte di mucca, il prossimo l'uovo. Quando abbiamo la chiara chiarezza che né il latte né l'uovo causano separatamente effetti negativi, possiamo dare loro un po '(un paio di cucchiai) di crema pasticcera e crema pasticcera, a condizione che siano fatti in casa.
L'altro cibo che presenteremo dall'anno è l'uovo. Sarebbe quello con cui inizieremmo, prima producendo l'uovo cotto e dandogli solo il tuorlo (fallo nei giorni in cui gli altri mangiano tortillas per andare di pari passo). Quindi, quando saremo sicuri che il tuorlo sia ben tollerato, introdurremo il chiaro, più allergenico, circa quindici giorni dopo il primo test. Più tardi, sempre senza aggiungere molto grasso, solo poche gocce in una buona padella, possiamo già usare le tortillas che gli altri mangiano.
Prima di 18 mesi Non daremo loro il pesce azzurro, come spiego di seguito.
Alimenti che vengono incorporati dopo 18 mesi
A 18 mesi Nostro figlio sarà in grado di mangiare tutto ciò che appare nel menu. Fino a 18 mesi quando appare il pesce azzurro (il salmone e le acciughe che abbiamo proposto) non lo offriremo al bambino, cambiandolo per alcuni pesci bianchi cotti con un cucchiaino di olio d'oliva. A partire dall'anno e mezzo possiamo offrirti il pesce azzurro, una settimana l'una, l'altra, prestando attenzione alle possibili reazioni allergiche e scegliendo pezzi senza pericolo di eccesso di mercurio.
Obiettivo biennale: condividere i pasti
Durante questo secondo anno di vita il bambino si unisce al tavolo della famiglia ma sempre senza forzarlo con nuovi cibi o preparazioni o con gli importi. È importante tenerlo presente e non costringerli mai a mangiare o a angosciarci, ma offrire loro la possibilità di scoprire i sapori e il piacere di un pasto in famiglia. La pazienza e il buon umore sono essenziali per raggiungere l'obiettivo.
nostro menu per bambini da uno a due anni È una guida in cui puoi sostenere te stesso, ma ti lasciamo alcune altre ricette che puoi incorporare progettate, anche, in modo che possano godersele sempre più giovani.
