MIO FIGLIO PRENDE TROPPE PROTEINE?

La quantità e la qualità del cibo consumato dai bambini è un problema che preoccupa le famiglie ed è logico poiché il cibo è un pilastro fondamentale per una vita sana. Quando inizia un'alimentazione complementare e qualche anno dopo c'è una domanda che può sorgere Mio figlio prende troppe proteine?

Gli darò i cibi giusti? Dove risiede l'eccesso di proteine? Cosa posso fare per far mangiare sano mio figlio? Molte questioni sono di buon senso, come la questione delle quantità o degli alimenti inappropriati. Anche se sappiamo che a volte vengono commessi eccessi ...

Nel caso delle proteine, i nostri bambini di solito prendono più di quanto raccomandato. Come sapere se questo è il nostro caso? Vediamo quali sono le quantità giornaliere consigliate, gli alimenti che contengono più proteine e in base a ciò possiamo farci un'idea e modificare le abitudini se necessario.

Secondo la FAO e l'OMS, queste sono le raccomandazioni generali quotidiane sulle proteine, per i bambini di età superiore a un anno, sebbene sia necessario tenere conto delle variazioni relative al contesto o all'attività fisica che ogni bambino svolge ...

I bambini da uno a due anni dovrebbero assumere circa 1,6 grammi di proteine per ogni chilo di peso (circa 20 grammi al giorno per un peso di 13 chili).
Per i bambini dai due ai cinque anni, si raccomandano 1,5 grammi di proteine al chilo (circa 30 grammi al giorno per un peso di 20 chili).
Dall'età di cinque anni, 1,3 grammi.

Dove ci sono più proteine?

Sapendo dove si trova il più grande apporto proteico, possiamo controllarne il consumo. Sebbene tutti gli alimenti ne contengano una certa quantità, i più ricchi di proteine sono carne, pesce, uova, latte e suoi derivati, legumi e noci.

Tieni presente che le proteine raccomandate dovrebbero essere il 65% di origine animale e il 35% di origine vegetale, quindi devi compensare il primo, limitare uova, carne e pesce e offrire anche legumi o cereali ad alto contenuto proteico come Lenticchie, soia, quinoa.

La carne Contiene circa il 60% di acqua, il 20% di grassi e un altro 20% di proteine. Ciò significa che, con 100 grammi di carne, stiamo assumendo 20 grammi di proteine. Ecco perché non è consigliabile somministrare carne ai bambini due volte al giorno, poiché con il resto del cibo la quantità giornaliera raccomandata sarebbe facilmente superata.
Lo stesso succede con i pesci, ad alto contenuto proteico (merluzzo, salmone, rana pescatrice ... circa il 20%; in questo senso, il nasello ha meno, il 15%).
L'uovo Ha 6-7 grammi di proteine per unità (le proteine dell'uovo sono concentrate nel bianco). Tieni presente che se produci tortillas di formaggio o altre combinazioni, la quantità di proteine aumenta. A causa di questa grande quantità di contenuto proteico, si raccomanda ai bambini di non assumere più di due o tre uova a settimana.
Lombo ripieno o prosciutto serrano contengono molte proteine (circa il 40% e il 30%).
I formaggi tra il 30% e il 20% sono diversi: manchego, emmental, groviera, roquefort, cabrales (il manchego stagionato è quello con il maggior numero di proteine).
Legumi come soia (37%) o lenticchie (23%).
La quinoa ha un contenuto proteico del 23%.
100 grammi di arachidi o arachidi contengono 27 grammi di proteine (mandorle, 20).
Il pane contiene circa il 10% di proteine.

D'altra parte, il latte di mucca che i bambini possono assumere a partire da un anno di età ha un contenuto approssimativo del 3,5% di proteine, proprio come gli yogurt. Dobbiamo sottolineare che il latte in polvere contiene molte più proteine (tra il 25 e il 35%).

Proteine, necessarie

L'OMS osserva che le proteine sono necessarie per la salute e sono correlate a una crescita adeguata:

Nei bambini e nelle donne in gravidanza o in allattamento, si ritiene che il fabbisogno proteico includa quei bisogni associati alla formazione dei tessuti o alla secrezione del latte ad un ritmo compatibile con la buona salute.

Le proteine, quindi, sono componenti essenziali del corpo e partecipano a tutti i processi vitali. Le proteine alimentari ci forniscono gli aminoacidi essenziali, essenziali per formare e riparare organi e tessuti, ormoni, enzimi, anticorpi ...

Ma ricorda che, sebbene siano necessari e benefici per il corpo, proteine in eccesso aumenta notevolmente il rischio di obesità infantile dopo otto o dieci anni (l'eccesso di proteine viene trasformato in grasso), quindi le abitudini sane sono essenziali sin dall'inizio.

Se ci mancano le proteineAl contrario, potremmo soffrire di deficit del sistema immunitario, crescita o problemi intellettuali nei bambini o disturbi dello sviluppo del feto nelle donne in gravidanza.

In breve sapere se mio figlio prende troppe proteine non è complicato, si tratta di combinare gli alimenti indicati, senza abusare della maggior parte delle proteine e lì abbiamo una delle chiavi per una dieta sana ed equilibrata, che combinata con l'esercizio fisico pone le basi per una vita sana.