L'ultimo rapporto Eroski sui consumatori lo dimostra "Il potere d'acquisto delle famiglie spagnole sta sprofondando". Un aumento della disoccupazione di oltre il 24% e una riduzione degli stipendi delle persone che mantengono un impiego sono evidenti nell'economia familiare. Non c'è altra scelta che imporre tagli, ma dove tagliare quando sono già state adottate le pure strategie di sopravvivenza?
Gli esperti di nutrizione concordano sul fatto che con un budget limitato le scelte migliori non possono essere fatte e si verifica uno squilibrio nutrizionale. Ad agosto e settembre di quest'anno, è stato condotto un sondaggio online su 2000 persone tra i 25 ei 69 anni. Tutti gli intervistati erano responsabili a casa per le decisioni relative all'acquisto di prodotti alimentari (da soli o in condivisione con altri).
Negli ultimi cinque o sei anni, il 92 percento degli intervistati da Eroski Consumer sta confrontando i prezzi dei prodotti alimentari; e 83, prestare maggiore attenzione alle offerte ... il 77 percento acquisisce prodotti in white label
Ogni mese, le famiglie intervistate dal consumatore EROSKI dichiarano di spendere a media mensile di 343 euro. In Galizia, tale importo raggiunge i 368 euro, mentre in Navarra li calcolano a 295 euro. L'indagine sul bilancio familiare INE del 2013 sembrava indicare che i budget familiari per il cibo erano già stati ridotti del 10,5 percento dall'inizio della crisi nel 2008.
Oltre a guardare di più e confrontarsi, i consumatori sostituiscono gli alimenti considerati costosi, con quelli più economici, moderando la quantità di prodotti che acquistano; oltre alla qualità, secondo il 51 percento degli intervistati.
Tendenze folli legate alla crisi
Quasi un quarto delle persone che hanno partecipato al sondaggio lo afferma la dieta attuale è meno salutare a causa della diminuzione del potere d'acquisto e prezzi in aumento.
Tra le tendenze pazze che sono state osservate vi è l'aumento del consumo di dolci e pasticcini industriali a basso costo (di bassissima qualità nutrizionale). Oltre all'aumento di cibi precotti come crocchette, salsicce, pizze ... con molte farine, grassi saturi, sale e calorie.
Cene veloci e folli e un minore consumo di frutta, verdura e verdura fresca sono elementi che caratterizzano anche questa tendenza nella nutrizione.
Secondo i criteri di un'alimentazione sana, queste scelte sbagliate possono avere conseguenze sulla salute e per il fisico, poiché i livelli di colesterolo, trigliceridi e acido urico possono essere regolati aumentando di peso.
Quello che succede è che capisco che forse con meno budget, accesso a frutta e verdura, non è così facile; ma penso che tu possa adottare una cucina più tradizionale basata su legumi, cereali come riso e mais, pollame e alcune verdure economiche; Inoltre, i frutti di stagione non sono generalmente costosi. Quello e fare colazione integrale invece di dolci (per esempio), potrebbe migliorare la nutrizione. Ho ancora prodotti lattiero-caseari e, naturalmente, parlo a livello nazionale: so che a casa spendi meno quando acquisti prodotti base e freschi, rispetto a quelli trasformati, solo in questo modo dovresti cucinare di più (ma ne vale la pena).
Immagini | Alison Benbow, Eroski Consumer Report
Maggiori informazioni | Consumatore Eroski
In peques e altro | Quali possibilità dobbiamo risparmiare con l'acquisto e il cibo? Se le famiglie imparano a scegliere bene il punto vendita, possono risparmiare in media 1000 euro all'anno, acquistare, conservare e preparare frutta e verdura fresca in modo sicuro
