Una delle difficoltà che i genitori hanno quando i bambini iniziano a crescere è abituarli a masticare e dare loro cibi solidi soprattutto quando iniziano a mangiare salato. Una delle prime ricette di cui mio figlio e mia nipote hanno goduto è stata quella di Salsicce fresche nel purè.
Il sapore salato e leggermente piccante della salsiccia si combina molto bene con il gusto neutro del mash che fornisce una consistenza morbida, come il porridge che li aiuta a mangiare. Tagliare il salsicce in pezzi adeguati alla loro età, sarà uno dei tuoi piatti preferiti fino a otto o nove anni. (Lo adoro ancora, d'altra parte)
Ingredienti per 3 bambini
- Per la poltiglia: 2 patate grandi, 50 g di burro, 4 cucchiai di latte, sale
- Per la ricetta: 200 g di purea, 3 salsicce fresche di macellaio, 50 ml di brodo di pollo, erba cipollina e sale
Come preparare salsicce fresche in purè di patate
In una casseruola, cuciniamo le patate sbucciate e tritato in acqua con un po 'di sale. Lasciate cuocere per circa 20 minuti fino a quando non possiamo schiacciare facilmente le patate schiacciandole con una forchetta.
Prepariamo una purea aggiungendo burro e latte e sbattere le patate schiacciate fino a ottenere una consistenza cremosa. Ci riserviamo il purè. In una padella, rosoliamo i pezzi di salsiccia.
È preferibile non tagliarli molto piccoli, poiché sono meglio maneggiati in dimensioni di circa due cm. Quindi avremo il tempo di tagliarli alla fine della ricetta. Una volta che le salsicce sono dorate, aggiungi il brodo di pollo e lasciali cuocere per alcuni minuti in modo che la carne sia ancora più morbida.
Rimuovere le salsicce e nella casseruola che è stata lasciata nella padella, aggiungere la purea lasciandola calda. Aggiungere le salsicce e cospargere con erba cipollina, portando il piatto sul tavolo dove i bambini ci aspettano con il pettorale.
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | facile
Degustazione
questo ricetta di purea di salsiccia fresca È bello abituare i bambini a cibi solidi e iniziare a masticare. Basta tagliare le salsicce con le forbici per adattare le dimensioni delle fette alle loro piccole bocche e godetevi il modo in cui mangiano tutto.
