Con questo caldo, vogliamo solo piatti freddi, creme e zuppe come gazpachos, salmorejos, zuppe di melone e frutta e altri piatti che alleviano le alte temperature. Ecco perché abbiamo preparato a Gazpacho di anguria per bambini, una ricetta rinfrescante, semplice e deliziosa.
Il gazpacho di anguria presenta numerosi vantaggi rispetto al gazpacho tradizionale da allora non usando aglio o pepe nella sua preparazione, ai bambini tende ad apprezzarlo molto, che attraverso di essi si abitueranno a ricette simili e poi si prenderanno l'un l'altro. Inoltre, poiché l'anguria ha molta acqua nella sua composizione, difficilmente avremo bisogno di aggiungere più di uno splash.
Ingredienti per 1 litro di gazpacho di anguria
- 3 pomodori maturi di qualità, 1/4 di anguria (300 g circa), 1/2 cetriolo, 50 g di pane duro, acqua fredda, 100 ml di olio d'oliva, sale e un pizzico di aceto
Come preparare il gazpacho di anguria
Iniziamo lavando i pomodori e tagliandoli a pezzi. Non è necessario staccarli o staccarli perché poi passeremo il gazpacho attraverso un filtro dove rimarranno le pelli e i semi. Tagliare il mezzo cetriolo a fette e rimuovere la buccia dell'anguria.
Mettiamo tutto nel bicchiere di un grande frullatore o robot da cucina e lo schiacciamo con l'olio e l'aceto. In linea di principio non sarà necessario aggiungere acqua finché non vedrai cosa hanno i pomodori e l'anguria ma se vediamo che è troppo spesso, aggiungiamo ciò che riteniamo necessario.
Una volta ben schiacciati, passiamo il risultato attraverso un filtro, aiutando a passare con il retro di una padella. Dopo il processo, tutto ciò che non ci interessa sarà lasciato nel filtro e avremo un gazpacho di anguria pronto per essere gustato.
Tempo di elaborazione | 15 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
il Il gazpacho di anguria per bambini è un alimento nutriente e rinfrescante Ci piace molto perché aiuta i più piccoli a prendere frutta e verdura quasi senza accorgersene. Opzionalmente puoi aggiungere un pezzo di pepe o 1/4 di cipolla ma mi sembra che sia così che sembra migliore. Al servizio puoi aggiungere qualche elemento croccante o delle palline di anguria.
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