Sebbene le puree vegetali siano una delle prime cose che mangiano i nostri bambini, quando crescono un po 'sembra che per loro sia difficile mangiare cibi sani e convenienti per la loro salute. Ecco perché abbiamo cercato una soluzione: I tuoi bambini mangeranno meglio le verdure con questi muffin alle verdure.
Usando le verdure che hai a casa, come carote, zucchine, porri, cipolle o qualsiasi cosa trovi in frigorifero, puoi preparare questo semplice ricetta per loro da gustare mangiando sano. E il bello è che non dà alcun lavoro.
Ingredienti per 6 muffin vegetali piccoli
- 1 carota, 1/2 zucchine, 1 cipolla, 1/2 porro, 2 uova, 100 ml di panna liquida, sale e olio extra vergine di oliva
Come preparare i muffin alle verdure
Il nostro primo compito è quello di tagliare le verdure che useremo. Non pelo le zucchine ma se preferisci puoi farlo. La miscela di zucchine, porri, cipolla e carota ai bambini di solito piace molto, ma puoi usare tutto ciò che hai a portata di mano, come zucca, rapa, patata o qualsiasi altra cosa ti piaccia di più.
Una volta tritati tutti in pezzi di dimensioni simili, soffriggere in una padella con olio d'oliva, mettere a fuoco vivo. Quindi otterremo le verdure non cucinare ma resta un po 'al dente.
pubblicitàBattiamo due uova con la panna e mettiamo un cucchiaio del composto sul fondo degli stampi per muffin. poi ripieni di verdure saltate e coprire con altra miscela di uova e panna fino a raggiungere il bordo.
Facciamo il forno bagnomaria, mettendo i muffin su una teglia piena d'acqua e lasciarli cagliata a 180º per circa 45 minuti. Noterai che lo sono quando inizi a cadere come un cupcake. Tiriamo fuori dallo stampo e pronti a portare in tavola.
Tempo di elaborazione | Un'ora
Difficoltà | facile
Degustazione
il muffin di verdure Sono ideali per i bambini per abituarsi a gustare piatti di verdure. Puoi darli da soli o accompagnati da un po ' ketchup, se gli piace. Con la sua forma floreale e il suo colore, ti piaceranno sicuramente. E se rimangono, fanno anche molto freddo.
