In generale, tutti i gelati commerciali hanno molto zucchero aggiunto ed è per questo che, quando posso, adoro fare il gelato per i miei nipoti con prodotti più sani. Oggi ho preparato questi bastoncini di frutta fatti in casa, una ricetta salutare per i bambini in estatee sono stati un successo. Sia Paula che vedi nella foto, sia Teo li hanno mangiati con gioia.
il ricetta L'ho preparato con melone e kiwi, ma puoi crearli con qualsiasi combinazione di frutta che desideri, ad esempio mescolando anguria e arancia Sono anche deliziosi. Per questi meloni e kiwi ho aggiunto un po 'di panna, in modo che sembrassero più vicini al gelato che ai ghiaccioli, ma lo fanno a proprio piacimento.
Ingredienti per 4 pali di frutta fatti in casa
- 2 kiwi, 1/4 di melone, 50 ml di crema liquida densa, stampi per pali
Come preparare i ghiaccioli alla frutta fatti in casa
Per realizzare quattro poli - tipo Calippo - avremo bisogno degli ingredienti indicati. Probabilmente avrai un po 'del "frappè" che prepareremo. che puoi prenderlo nel piano di frullati di frutta e assaggia il gusto, controllando che non sia necessario aggiungere altro zucchero o aggiungendo un po 'di miele se necessario.
Sbucciate i kiwi e tritateli, fate lo stesso con il melone e mettete tutti i pezzi di frutta nel bicchiere del nostro frullatore o robot da cucina. Dopo averlo schiacciato per un po 'per renderlo cremoso e omogeneo, aggiungere la panna e dare un altro paio di minuti. È tempo di provare a vedere come è stato nel caso in cui sia necessario correggere.
Quindi riempiamo gli stampi e li conserviamo nel cassetto del congelatore, almeno per 3 ore e sono pronti per uno spuntino alla frutta ideale per l'estate. In questo tipo di stampi, i gelati vengono presi direttamente senza rimuoverli. Se usi altri stampi come quando abbiamo realizzato i bastoncini di melone e yogurt l'anno scorso, dovrai smontarli in modo che i bambini possano mangiarli.
Se hai più liquido come me, puoi anche riempire un bicchiere stretto, al centro un bastoncino di gelato all'interno e sarà un altro modo per preparare il gelato artigianale, che d'estate sarà sempre utile. Lo hai a sinistra dei quattro stampi polo, all'interno del congelatore nella foto seguente.
Tempo di elaborazione | 10 minuti di riposo in più nel congelatore
Difficoltà | Più facile impossibile
Degustazione
Ricorda che questi I pali della frutta fatti in casa non hanno zuccheri aggiunti Quindi i bambini possono prenderli come se stessero mangiando frutta, qualcosa che è sempre salutare. Idealmente, prendili quando il calore inizia a ridursi, o riservali per dessert, quando sono più tentati di mangiare altri cibi meno salutari per loro.
