Tutti sanno quanto piace ai bambini mangiare la pasta e questo ricetta degli spaghetti estivi con vongole in salsa verde È un modo per abituarsi al gusto del pesce introducendolo in uno dei tuoi cibi preferiti. I bambini la mangeranno molto bene e i genitori saranno felici di questa ricetta così attraente in questo periodo dell'anno.
Per fare la ricetta, ne faremo alcuni vongole in salsa verde molto semplici e una volta preparata, aggiungeremo la pasta appena cotta facendo saltare il tutto in modo che la pasta assuma il sapore dello stufato. In quindici minuti possiamo avere tutto pronto da portare in tavola, quindi è una ricetta molto pratica per quei giorni Torniamo tardi dalla piscina o dalla spiaggia E vogliamo recuperare energia.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di vongole o chirlas medi, 300 g di spaghetti o noodles, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 50 ml di vino bianco, acqua e sale
Come preparare gli spaghetti alle vongole in salsa verde
Lasciamo le vongole due ore in acqua con alcuni granelli di sale per pulire e rilasciare la sabbia Potrebbero avere. Cambiamo l'acqua ogni mezz'ora fino a quando non vediamo che esce pulito.
Una volta pulite le vongole, le mettiamo in una padella con 50 ml di acqua e 50 di vino bianco con il fuoco molto forte in modo che si aprano. Mentre lo fanno, li rimuoviamo ma conserviamo il caldito per dopo.
In un'altra padella, facciamo la cipolla e lo spicchio d'aglio molto tritati e quando la cipolla è morbida, aggiungiamo il brodo riservato per aprire le vongole e anche il prezzemolo tritato. Lasciamo evaporare l'alcool e aggiungiamo le vongole e mezzo mestolo di acqua in cui stiamo cuocendo la pasta, che avremo in una casseruola separata.
Quando la pasta è al dentescolarlo bene e passarlo nella padella delle vongole, facendo rosolare il tutto in modo che gli ingredienti si mescolino bene e gli spaghetti siano impregnati bene con il sapore della pasta, che sarà finita nella padella in uno o due minuti .
Una volta pronti gli spaghetti con le vongole in salsa verde, devi portarli correndo al tavolo perché la pasta non può aspettare se vogliamo mangiarla al suo punto. Lì il divertimento inizierà quando ti godrai questo originale piatto di pasta pieno di sapore e così semplice da preparare.
Tempo di elaborazione | 15 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
Con questo Ricetta spaghetti con vongole in salsa verde, i nostri figli - e anche noi - apprezzeremo uno dei loro piatti preferiti e si abitueranno a prenderlo con salse diverse dal pomodoro o dalla panna, più comuni nella loro dieta. Se vuoi puoi aggiungere il formaggio grattugiato come in altre ricette di pasta, ma qui non è necessario.
