L'idea che hai avuto alcuni anni fa "A casa non mangi da nessuna parte", sembra perdere forza oggi, secondo gli specialisti della nutrizione dei bambini.
Mentre alcuni esperti di salute dei bambini hanno affermato qualche tempo fa che le mense scolastiche non fornivano menu equilibrati, le cose sembrano essere cambiate.
Di recente, nella XIII Conferenza sulla nutrizione pediatrica, lo hanno detto i bambini che mangiano nelle mense scolastiche mangiano meglio che a casa. Consumano più pesce, verdure e latticini di quelli che mangiano a casa.
Dicono, e lo penso giustamente, che è dovuto in gran parte al fatto che le abitudini di vita dei genitori impediscono loro di avere il tempo necessario per cucinare a casa, andare a pasti meno sani rispetto a scuola, dove hanno una dieta più equilibrata incentrato sulla varietà di alimenti.
Per garantire una dieta equilibrata, le mense scolastiche adattano il menu alle esigenze in base all'età, ma sono sempre costituite da un primo piatto con componenti di idrocarburi, un secondo più proteine e un dessert che include frutta.
Pertanto, poiché non possiamo controllare ciò che mangiano fuori casa al cento per cento, almeno quando si nutrono a scuola, siamo sicuri che lo fanno correttamente. Naturalmente, l'ideale è che il menu della scuola e della casa si completino a vicenda per soddisfare le esigenze nutrizionali dei più piccoli e allo stesso tempo impedire che gli stessi gruppi alimentari si ripetano e che i bambini finiscano per annoiarsi.
