Molte volte cerchiamo e accettiamo felici tutto il moderno e il romanzo, lasciando da parte il classico per sembrare vecchi e cattivi. Questo accade in qualsiasi aspetto della vita e tuttavia anche le nostre nonne sapevano cosa stavano facendo. Un esempio di questo è questa ricetta tradizionale che presentiamo oggi Aglio bianco con uva.
È molto rinfrescantemolto nutriente e molto gustoso. È un piatto che è noto in molte regioni del paese, con centinaia di varianti, abbiamo scelto questo perché sembra più interessante per una donna incinta rispetto ad alcune delle altre.
L'aglio bianco con l'uva ci fornisce vitamine A, C, E, acido folico, calcio, magnesio, rame, fosforo e omega-3.
Gli ingredienti
200 grammi di uva nera, 150 grammi di mandorle crude senza buccia, 1/2 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di aceto, 5 cucchiai di olio d'oliva, la mollica di un quarto di bar di pane duro, 1 pomodoro, acqua, sale, acqua fredda
La preparazione
Rimuoviamo la crosta dal pane e immergiamo la mollica di pane con acqua fredda e la mettiamo nella ciotola dove schiacceremo tutto.
Aggiungi mandorle, pomodori, 1/2 spicchio d'aglio, un pizzico di sale, aceto, olio e un po 'd'acqua nella stessa ciotola. Schiacciamo tutto fino ad ottenere una pasta molto fine.
Aggiungiamo acqua fredda fino a quando non abbiamo lo spessore che ci piace da 3/4 a 1 litro circa. Proviamo a vestirci e ad aggiungere altro se vediamo che è accurato.
Tempo di preparazione | 15 minuti Difficoltà | cadere
Degustazione
Serviamo la conservazione a freddo in frigorifero fino al momento di servire.
Mettiamo il Aglio bianco in ciotole e distribuiamo in ciascuno di essi il uva nera molto pulito
Questa ricetta è classificata in quelle che sono le zuppe fredde, quindi può servire come primo piatto, anche se è normale averlo preparato in frigorifero e berlo come facciamo normalmente con il gazpacho.
