Abbiamo passato giorni a rivolgerci al problema dell'eccesso di proteine nell'alimentazione infantile e oggi daremo un'altra svolta a questo problema perché un recente studio finanziato dall'Unione europea rivela che Il contenuto proteico più elevato nelle formule adattate potrebbe spiegare perché i bambini che bevono latte artificiale tendono ad aumentare di peso rispetto a quelli che bevono latte materno.
Diversi studi mostrano già la relazione tra un rapido aumento di peso durante l'infanzia e la tendenza all'obesità in età adulta ed è per questo che è preoccupante che i bambini nutriti con latte artificiale aumentino di peso rispetto a quelli nutriti con latte materno.
L'obiettivo dello studio che abbiamo discusso, inquadrato nel programma UE sull'obesità infantile, era di analizzare la possibilità che la quantità di proteine nelle formule adattate fosse la causa di questo aumento di peso.
Come hanno fatto lo studio
Per fare lo studio hanno usato un campione di oltre un migliaio di bambini provenienti da cinque diversi paesi che erano già stati nutriti con formule adattate e sono stati divisi in due gruppi. Ai bambini di uno di essi è stato somministrato latte artificiale con un alto contenuto proteico (2,9 g / 100 kcal nelle formule di partenza e 4,5 g / 100 kcal nelle formule di continuazione) e i bambini dell'altra Latte formula con una concentrazione proteica inferiore (1,77 g / 100 kcal nelle formule di partenza e 2,25 g / 100 kcal nelle formule di follow-up).
I controlli di peso e altezza sono stati eseguiti a 3, 6, 12 e 24 mesi e i risultati sono stati confrontati con un terzo gruppo di bambini che hanno ricevuto solo latte materno.
Quali sono stati i risultati
Il risultato è che i bambini che hanno preso la formula con un alto contenuto proteico pesavano più di quelli che bevevano latte con meno proteine, senza differenze di altezza (quindi avevano un indice di massa corporea più elevato).
Confrontando i bambini che hanno bevuto latte artificiale con un contenuto proteico inferiore e quelli che hanno bevuto latte materno, è stato osservato che non c'erano differenze significative nell'aumento di peso o in altezza a 24 mesi.
Secondo i ricercatori, questi risultati sottolineano l'importanza di promuovere e sostenere l'allattamento al seno come alimento principale durante l'infanzia, nonché la necessità di continuare a migliorare la composizione di formule adattate limitando il contenuto proteico.
Meno proteine, meno rischi di obesità
Ridurre la concentrazione di proteine potrebbe contribuire a normalizzare la crescita precoce dei bambini che bevono latte artificiale e ridurre il rischio a lungo termine di sovrappeso e obesità infantile. I bambini studiati continueranno ad essere osservati per scoprire se coloro che hanno assunto formule adattate con contenuto proteico inferiore hanno effettivamente un rischio più basso di obesità per tutta la vita.
Valutando la quantità di proteine ingerite dai bambini e tenendo conto del fatto che il latte ad alto contenuto proteico assunto dai bambini rientrava negli intervalli raccomandati, devo dire che oggi sarebbe difficile acquistare latte con una tale quantità di proteine .
I produttori sanno da tempo che il latte in polvere provoca un rischio maggiore di obesità infantile e quindi sta lavorando per ridurre il contenuto proteico delle loro formule.
Non conosco la quantità di proteine in tutti i latti artificiali, ma valutando alcuni dei più noti posso dire che, per fortuna, le quantità sono simili al latte a basso contenuto proteico dato ai bambini nello studio.
Si spera, come affermano gli autori, che il lavoro continui a promuovere e sostenere l'allattamento al seno e che i produttori migliorino le formule per ridurre il rischio di sovrappeso e obesità infantile nei bambini che bevono latte artificiale.
