Ci sono molti prodotti alimentari sul mercato che ci vengono presentati come compagni ottimali alla dieta dei bambini, ma che non sono così sani come potrebbero sembrare. Sono i falsi "amici" della dieta dei bambini, quelli che nella pubblicità appaiono come ideali ma che non lo fanno
Personalmente, le pubblicità di alcuni dolci che parlano di calcio o vitamine forniscono, senza menzionare i grassi, i dolcificanti e altri componenti che non suonano così bene e che li renderebbero ovviamente meno attraenti.
Vediamo cosa sono quelli cibi non così sani Per i più piccoli e per tutta la famiglia.
- Barrette di cioccolato al latte e altri dolci a base di latte, sebbene forniscano calcio, contengono molti grassi e zuccheri.
- Uno degli errori più frequenti nell'alimentazione infantile è pensare che con i succhi diamo loro frutta. Ma i succhi commerciali confezionati non sono frutto. I frutti che vengono utilizzati per produrre i succhi sono raramente completamente spremuti e sottoposti anche a trattamenti di calore e / o concentrazione, quindi c'è una deviazione dalla composizione originale del frutto. I succhi confezionati possono apportare calorie in eccesso e non fornire fibre. Lo zucchero in eccesso nei succhi è associato al sovrappeso infantile. L'acidità di questi succhi (che aumenta nella cavità orale con l'assunzione di zuccheri) è associata al rischio di carie. Molte delle proprietà e dei nutrienti del frutto vengono perse durante il processo di pastorizzazione. Anche così, ci sono molti tipi di succhi, dai più naturali ai nettari a base di concentrati che forniscono più calorie. Anche la quantità di zucchero (aggiunta o meno) varia da un succo all'altro. L'aggiunta di zucchero è consentita in determinate quantità e talvolta può essere utilizzata per correggere l'eccessiva acidità del succo, nascondere l'aggiunta di succhi di frutta o mascherare la carenza di frutta. Ci sono altri zuccheri come il sorbitolo che aggiunti al succo possono causare disturbi gastrointestinali. I succhi sono occasionalmente accettabili, ma il problema risiede, secondo il Associazione spagnola di pediatria, in quanto il suo consumo eccessivo, insieme a quello delle bevande analcoliche, favorisce una dieta di bassa qualità nutrizionale e può relegarsi ad altre bevande più sane come l'acqua e il latte. Inoltre, nel suo Manuale nutrizionale Sottolineano la scarsa quantità di fibre nei succhi e che è necessario prestare particolare attenzione ai sostituti del succo a causa della loro scarsa qualità nutrizionale e del loro contenuto energetico.
- I succhi di latte non fanno eccezione ai precedenti, poiché hanno caratteristiche simili. Dato che i bambini di solito consumano una quantità sufficiente di prodotti lattiero-caseari (anche più del necessario), non sembra appropriato consumare questi prodotti che, oltre a contenere una piccola quantità di latte, sono più costosi.
- Cereali per la colazione Tendono a presentarsi come fonti di energia sane, anche se come abbiamo visto, non tutti sono così sani. La maggior parte contiene zucchero in eccesso, miele o cioccolato, quindi non dovrebbe essere un alimento assunto quotidianamente. Le calorie extra fornite da questi prodotti provengono dall'eccesso di zuccheri e grassi.
- Gli alimenti impanati pronti per friggere, come bastoncini di pesce, prosciutto e formaggio ... contengono grassi eccessivamente saturi. L'opzione fatta in casa di questi alimenti è migliore. Inoltre, come menzionato nelle raccomandazioni per preparare il menu per bambini, l'AEP consiglia di ridurre l'assunzione di cibi fritti.
- prodotti luce Sono quelli che di solito hanno il maggior numero di dolcificanti nella loro composizione, in particolare le bevande analcoliche. Le bibite senza zucchero che trasportano dolcificanti senza calorie contengono ancora acidi che danneggiano i denti.
- Una cola può contenere l'equivalente di una tazza di caffè in caffeina. In generale, le bevande analcoliche comportano gli stessi rischi di obesità dei succhi dovuti agli zuccheri in eccesso se consumate abbondantemente.
Come vediamo, tutto ciò che luccica non è oro, e in questi falsi "amici" della dieta dei bambini C'è molto di dannoso o non troppo appropriato. Non credo che sia necessaria la loro totale esclusione dalla dieta, ma devono diventare qualcosa di occasionale e soprattutto consumato con la conoscenza.
