Il mese scorso è stato il compleanno dei miei due figli, così abbiamo fatto (Miriam) a torta di compleanno per entrambi, con SpongeBob come protagonista. La torta è stata un successo sia per i bambini che per gli adulti, quindi nel caso in cui qualcuno voglia farlo a casa, ti lascio con la ricetta.
La stessa torta non ha molti segreti. È una torta ricoperta di fondente, quindi, anche se qui metto una ricetta per la torta, puoi usare la tua (quella che ti piace). In questa occasione, la ricetta è per Bimby e la torta al cioccolato (aveva un sapore eccezionale).
Ingredienti pan di spagna
- Quattro uova
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. olio di semi di girasole
- 200 gr. dalla polvere di cioccolato alla tazza
- 200 gr. crema (un piccolo mattone)
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 200 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
Preparazione
Mettiamo la farfalla nel Bimby, le uova e lo zucchero all'interno del bicchiere e programmiamo 5 minuti a 37 ° C, con velocità 3 1/2.
Trascorsi i 5 minuti, programmiamo altri 3 minuti alla stessa velocità, questa volta senza temperatura per renderlo spugnoso.
Aggiungi l'olio e mescola tutto per 10 secondi a 3.
Aggiungiamo la polvere di cioccolato e la panna. e mescolalo da 15 secondi a 3.
Aggiungiamo zucchero vanigliato, farina e lievito. Lo mescoliamo per 15 secondi a 2 1/2. Tirammo fuori la farfalla e ci mescolammo semplicemente con la spatola.
Mettiamo l'intero composto in uno stampo rettangolare precedentemente imburrato e lo mettiamo in forno circa 40 minuti a 180 ° C (anche se dipende un po 'dal forno).
Una volta finito e già freddo, tagliamo la torta a metà, bagniamo con lo sciroppo e mettiamo la crema al cioccolato (Nocilla o Nutella, in modo che sia uno strato centrale che gli dia più sapore).
¿Almíbar?
Lo sciroppo è un'ottima risorsa per dare ai biscotti un tocco umido (dato che i biscotti da soli sono generalmente un po 'secchi). Per preparare lo sciroppo abbiamo bisogno di:
- 300 gr. di zucchero
- 300 ml di acqua
- 1/2 succo di limone (opzionale)
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- Un po 'di liquore (opzionale)
Ed è preparato come segue:
Mettiamo acqua, zucchero, succo di limone e cannella nel bicchiere Bimby. Programmiamo 15 minuti a 100ºC e velocità 2.
Se vuoi aggiungere un liquore, lo aggiungi alla fine (nel nostro caso non è stato messo, perché è destinato ai bambini). Se vuoi che lo sciroppo si addensi, lascialo più a lungo.
Mettere il fondente
Il fondente può essere preparato a casa, anche se per l'occasione l'abbiamo già acquistato. Si presenta sotto forma di un mattone, quindi devi impastarlo per ottenere un foglio di una densità simile in tutti i punti (circa 5 millimetri), che è ciò che coprirà la torta.
Esistono diversi siti in cui è possibile trovarlo in vendita. Nel caso in cui non lo trovi, lo acquistiamo in EnJuliana (è sufficiente con un pacchetto di ogni colore).
Stiamo prendendo i diversi colori, li impastiamo e li stiamo mettendo sulla torta. Per farlo aderire bene abbiamo usato latte condensato (puoi anche usare dulce de leche, per esempio). Con il giallo facciamo la pelle di SpongeBob e con il resto dei colori la sua camicia, pantaloni, cravatta, occhi, bocca e così via per decorare tutto.
Prendiamo un pezzo di fondente giallo e facciamo un “churrillo” che sarà il naso del nostro protagonista (finalmente le lunghe ore della nostra infanzia ci stanno modellando modellando l'argilla da modellare).
Una volta finito prendiamo alcuni utensili da cucina con la maniglia rotonda (o qualunque cosa tu possa pensare) e facciamo i buchi SpongeBob premendo leggermente sul fondente.
E questo è tutto. Buon appetito!
Niente frigo
Una cosa importante da tenere a mente e che è contraria a ciò che di solito viene fatto con le torte è quella la torta non può andare in frigo Perché fondente e freddo non sono buoni amici. Ciò significa che la torta non può essere decorata o riempita con qualsiasi cosa abbia bisogno di freddo (panna montata, panna, ecc.).
Vi lascio con un'altra foto della torta e una del taglio:
