Abbiamo iniziato lo speciale sull'alimentazione dei bambini nei neonati e altro ancora con ricette, appositamente sviluppate da noi, e progettate per offrire varietà, ricchezza nutrizionale e un'interessante esperienza di gusto, adattata a ogni fascia d'età.
Abbiamo già offerto alcune ricette, presentate in purea, ma sono ugualmente valide se il bambino è già in grado di mangiare piccoli pezzi, molto cotti e in piccoli pezzi. E inoltre, ad eccezione di una ricetta per la zuppa di pane che ti forniremo di seguito, possono essere mangiati da bambini allergici o intolleranti alle cose più comuni: non hanno uova, latte di mucca, glutine, noci, e in cui Suggeriamo il pesce, può essere eliminato o scambiato con una carne che può tollerare.
con ricette per bambini di età inferiore a un anno È con chi dobbiamo stare più attenti a non includere nei piatti cose che ancora non riescono a mangiare, siano esse cibo o aromi come zucchero o sale. Né includeremo bietole, spinaci, rape o barbabietole perché è stato informato dell'elevato contenuto di nitriti o di grandi pesci blu, a causa del suo contenuto di mercurio. Ovviamente non includeremo né uovo, né noci, né soia, né latte di mucca.
Eccoli qui le nostre ricette, speciali per la cena dei bambini di età inferiore a un anno. Riavvolgeranno il cucchiaio sicuro, certo.
Zuppa di riso: tutte le possibilità
La zuppa di riso è un piatto molto digestivo e un modo ideale per introdurre cereali nell'alimentazione dei bambini da sei mesi. Non ha glutine, che, se non lo introdurremo ancora, è qualcosa da considerare. È ideale per la cena e richiede poco tempo per farlo.
Una volta cotto il riso, che dovrebbe essere il più morbido, non integrale, finché non è molto morbido, possiamo passarlo attraverso il frullatore se il bambino è molto piccolo, anche se presto può schiacciarlo con le gengive.
La mia proposta è di prepararlo con un po 'di brodo di pollo cotto con carote, quindi sarà più gustoso e trarremo vantaggio dai nutrienti che rimangono nel brodo rimanente.
Se il bambino ha già dieci mesi possiamo fare un brodo con pesce bianco, ad esempio nasello cotto con cipolla e patate, e dare loro la zuppa di riso con quel liquido, usando gli ingredienti solidi come piatto principale o dandogli la zuppa della cena e il porridge nel pasto.
Un altro modo delizioso per presentare il riso, senza ricorrere al porridge industriale, è quello di acquistare semolino, che è molto sottile e cuoce rapidamente, rimanendo, se non andiamo oltre il liquido, quasi come un porridge con la densità che decidiamo.
Tapioca
La tapioca viene generalmente utilizzata per addensare le salse o preparare i dessert, ma la sua digeribilità, ricchezza nutrizionale e preparazione rapida, oltre alla mancanza di glutine, la rendono ideale per i bambini.
Possiamo presentare la tapioca in due modi, come una zuppa ricca di carboidrati o come dessert dolce (ma senza zucchero).
Per cena, l'ideale è cucinarlo in una pentola che ci è rimasta dalle puree o con una che facciamo espressamente, con una carne che il bambino può mangiare, sempre senza aggiungere sale. Se cuciniamo pollo, prima dobbiamo rimuovere la pelle e il grasso, quindi possiamo mangiarlo nell'insalata o in un panino con maionese, il che è molto buono. Non buttare via nulla, l'idea è quella di creare ricette per bambini che servano in modo che tutti possano trarne vantaggio.
Un altro modo di darlo è di lasciarlo molto denso, è quasi come un sformato e aggiungere latte materno o latte artificiale adattato per lasciarlo più liquido, che darà loro una cena coerente senza dover ricorrere alla bottiglia con cereali industriali.
Zuppe Di Pane
Mangiamo a malapena zuppe di pane, come facevano i nostri nonni, ma la verità è che sono un piatto molto ricco che possiamo adattare ai bambini, ogni volta che utilizziamo, preferibilmente, un pane fatto in casa con prodotti da forno, per controllare la quantità di sale o non aggiungere direttamente niente e usare Una buona farina bianca. Se useremo il pane dal forno, è meglio acquistarne uno nuovo, in un locale affidabile che non trasporta sale, come quello che vendono per le persone ipertese.
In un caldito preparato con ingredienti adatti all'età del bambino o nel latte tiepido dissolveremo la briciola del pane e ti assicuro che esiste un piatto delizioso per i più piccoli, con tutta la ricchezza nutrizionale dei cereali e più facile da preparare, impossibile .
Questo piatto sarà offerto solo quando verrà scelto il tempo per introdurre il glutine, ma precisamente, presentando uno o due cucchiaini all'inizio, è un modo semplice e salutare per dartelo per la prima volta, senza acquistare porridge multigrain che non offrirà un Dopo tutto, una migliore qualità nutrizionale.
Ricette Di Pesce
Sebbene l'età consigliata per introdurre il pesce bianco sia di nove o dieci mesi, non c'è fretta di farlo, soprattutto se c'è una storia allergica in famiglia, quindi lo lasceremo per le ricette dall'anno in poi.
Comunque, può essere dato prima, essendo la preparazione ideale di pesce bianco al vapore o cotto con pochissimo liquido, a pezzetti o incorporato nelle puree, particolarmente ricco se lo mescoliamo con patate e cipolla cotta, come suggeriamo nel piatto di patate colorate o nella zuppa di riso.
Come hai letto in questo speciale sull'alimentazione dei neonati e altro, preparati ricette ricche e gustose per i nostri bambini di età inferiore a un anno Non richiede troppo tempo, denaro o fatica, soprattutto sapendo che daremo loro, in questo modo, una dieta naturale e ricca di nutrienti, con tutto ciò di cui hanno bisogno per crescere e scoprire il piacere del cibo.
