Di recente stavo leggendo un articolo del nostro compagno Daily Savings che spiegava che la crisi sta causando malnutrizione nei bambini spagnoli. Ero preoccupato e ho riflettuto su questo problema.
Ci sono sicuramente famiglie in questo momento una grave situazione di mancanza di reddito, e in questi casi, anche alcuni che devono ricorrere a sale da pranzo organizzate da associazioni di assistenza, potremmo temere.
Tuttavia, dovremmo riflettere un po 'sulle nostre abitudini alimentari e provare, qualunque sia la nostra situazione, a recuperare un'alimentazione più sana ed economica.
Consiglio generale
Il carrello è aumentato molto. Non è più una carne costosa, ma anche frutta e verdura. Tuttavia, con alcuni consigli generali, possiamo adattare le nostre abitudini di acquisto a prodotti stagionali, freschi e salutari, in negozi o mercati, che possono avere prezzi più adeguati e rendere il bisogno un'opportunità per evitare che la crisi danneggi la nutrizione dei nostri bambini.
Il cibo a casa
Quando entrambi i membri della coppia lavorano fuori casa non c'è quasi tempo per effettuare l'acquisto, figuriamoci una cucina sana. Se uno o entrambi sono a casa ora, possono iniziare recuperare l'abitudine di effettuare l'acquisto su base giornaliera e preparare cibi per la dieta mediterranea.
Se possibile, possiamo anche evitare la mensa scolastica e permettere ai bambini di gustare un pasto familiare fatto in casa.
Compriamo con una testa
Non compriamo molto. Dobbiamo evitare di gettare cibo, acquistare in eccesso e rovinarlo, non acquistare capricci o prodotti industriali precotti. Una buona abitudine è quella di andare al negozio con un elenco e non lasciarlo.
Non riempire la dispensa (a meno che non si tratti di prodotti essenziali come legumi, riso o farina). Non acquistiamo prodotti precotti, dolci, capretti, imballaggi preparati, salsicce. Beviamo acqua, niente soda. Latte, non frullati.
Né compriamo frutta o verdura per l'intera settimana in contenitori di plastica, ma chiediamo pezzi stagionali e di dimensioni o aspetto meno belli, che hanno prezzi migliori e alla rinfusa.
Il mercato o i mercati con garanzia, l'acquisto in base al peso, i prodotti stagionali, i fornitori locali e i negozi che fanno offerte sono un'opzione interessante.
Recupera il piacere della festa
Recuperare il piacere di riservare i cibi più costosi per le occasioni speciali e concentrare il cibo quotidiano su sani piatti fatti in casa è una buona idea. Agnello, bistecche e arrosti, per le vacanze. Anche le torte. Bevande come bibite o frullati, riservali per quelle occasioni.
Inoltre, sia valido per compleanni e cene con gli amici, vale la pena recuperare l'usanza di farli a casa, riservando a quei giorni l'acquisto di qualcosa di costoso e delizioso che forse, prima, avevamo in frigo.
Facciamo il nostro cibo
Possiamo preparare i nostri yogurt e i nostri biscotti, la nostra marmellata e il nostro gelato con latte e zucchero. Anche se abbiamo spazio, possiamo Coltiva alcuni prodotti sulla nostra terrazza o nel nostro giardino.
Mangia sano
Colazione pane con olio o marmellata fatta in casa, un'arancia e un bicchiere di latte. Mangia un buon piatto di legumi e verdure o uno stufato completo come quelli fatti dalle nostre nonne. Acquista pezzi di carne o pesce meno costosi che richiedono più preparazione, ma ugualmente nutrienti. Fare uno spuntino con una mela e una torta fatta in casa è molto più sano e nutriente di un succo in singole porzioni, un frullato o un panino.
Crea un menu settimanale
Buone abitudini che aiutano a fare una pianificazione degli acquisti sono preparare in anticipo un menu settimanale o bisettimanale e acquistare ciò di cui abbiamo bisogno.
Nel menu settimanale, possiamo includere i ceci (cotti o con qualche bietola o spinaci, con pesce o carne di pezzi economici, in hummus o saltati con un aglio), lenticchie (con patate, cipolla e carota, più un pezzo di salsiccia) e fagioli (con patate, cipolle e carote, o con cavolo e budino nero), almeno un giorno alla settimana e variare le preparazioni. Non possono mancare anche riso con verdure di stagione e un po 'magro o costolette e pasta come maccheroni o spaghetti.
Approfitta degli avanzi
Approfitta degli avanzi È un altro modo per risparmiare senza sacrificare la qualità nutrizionale. Passate con le verdure rimaste e una patata. Facciamo tortillas con verdure di stagione, compriamo il pollo intero ed estraiamolo per cucinare, zuppe, bistecche, cosce arrostite e persino crocchette. Approfitta degli avanzi di gnocchi, uova strapazzate, salsicce e crocchette fatte in casa.
Alcune idee di utilizzo rimanente sono il grattugiare il formaggio a pasta dura per cospargerlo nella pasta o fare una fonduta, usare le ossa, i graffi e i tagli di carne per fare buoni brodi fatti in casa per stufati o zuppe, o recuperare quei deliziosi cannelloni ed empanadas in cui puoi mettere quasi tutto.
Spendi per ciò che conta
Concentriamoci sul fatto che le insalate non mancano (non devono essere così belle che arrivano in un sacchetto, solo lattuga, alcuni cetrioli e alcune carote), frutta fresca (ora mele e pere sono generalmente economiche e molto ricche) e proteine di qualità anche se il pezzo non è il più morbido (bistecche russe benedette e polpette in salsa). È meglio investire in frutta a guscio che in patatine e snack se vogliamo avere qualcosa da tagliare che aumenta la qualità della nostra dieta.
E se c'è un bambino a casa?
Nutrire un bambino è essenzialee devi occupartene molto, ma ciò non significa che dobbiamo spendere. Se stiamo aspettando un bambino, il miglior consiglio di risparmio e salute è considerare l'importanza dell'allattamento al seno e andare in un gruppo di sostegno o leggere molto per poter allattare al seno per almeno due anni. Ti daremo il meglio e anche, spendendo il minimo con la massima garanzia.
Se il bambino è già nato, il mio consiglio è, ancora una volta, di allattare il più a lungo possibile, almeno due anni, quindi non avremo bisogno di acquistare alcun latte adattato o altro, in quanto avremo il miglior latte al mondo gratuito e disponibile per lui. Se ci sono problemi con l'allattamento, cerchiamo soluzioni che sicuramente, fidati di noi, possiamo trovarle. E se diamo latte in formula, cerchiamo un prezzo adatto.
Sul cibo complementare il più sano ed economico è il naturale. Non è necessario utilizzare pentole o porridge industriali. Preparare il nostro cibo e dare loro verdure, carne o pesce e regolari zuppe di cereali garantisce una corretta alimentazione.
È vero quello c'è crisi, ma cucinando e acquistando prodotti non industriali possiamo ottenere buona alimentazione che evita l'obesità e le cattive abitudini, oltre a offrire una dieta completa ai bambini. E, come ultimo consiglio generale, non dimenticare di visitare il nostro blog gemello, Ahorro Diario, che offre molte idee per controllare le nostre spese.
