Le torte di tatin, che sono fatte capovolte, sono così semplici che ogni volta che ho un po 'di frutta che inizia a rimanere nella ciotola della frutta, ne approfitto per distribuirle preparandone una. In questa occasione faremo un torta tatin alla banana e caramello che sarà uno dei preferiti dei più piccoli in casa.
Se non hai le banane o non ti piacciono, puoi crearne una torta deliziosa e veloce da preparare con qualsiasi altro frutto come pere, mele, albicocche, prugne, ecc. Con un risultato simile.
Ingredienti per una torta di 4 porzioni
- 3 banane, un foglio di brezza fredda, caramello liquido
Come preparare una torta tatin alla banana e caramello
Per realizzare questa torta useremo come stampo a fontana circolare di fango di piccole dimensioni, circa 18 cm di diametro. Mettiamo un buon spruzzo di caramello liquido sulla base e lo estendiamo inclinando la fontana in tutte le direzioni.
Sbucciamo e tagliamo le banane a pezzi e li posizioniamo in piedi sulla fontana di argilla in modo che la parte piatta sia sotto, situata sulla caramella.
Abbiamo tagliato a brezza del cerchio di pasta di dimensioni leggermente maggiori rispetto alle dimensioni dello stampo e posizionarlo sulle banane. Quindi pieghiamo la parte esterna in modo che formi una specie di cestino rovesciato.
Facciamo il forno a 190 ° C per circa 20 minuti fino a quando la pasta di brezza inizia a dorarsi e le caramelle di base bolle. Quindi estraiamo la torta dal forno e la lasciamo raffreddare. Per servirlo, giriamo la torta su un piatto come se fosse una frittata di patate e l'abbiamo pronta da portare in tavola.
Tempo di elaborazione | 30 minuti Difficoltà | facile
Degustazione
il torta tatin alla banana e caramello È ottimo sia da solo che accompagnato da una pallina di gelato. Prova a farlo uno di questi giorni e vedrai quanto successo hai a casa. E non credo che sia solo per i bambini perché con un caffè con latte, è eccellente durante gli spuntini per gli anziani.
