Dalla zona pediatrica ci forniscono alcuni suggerimenti per Acquista e gestisci in sicurezza cibi crudi come frutta e verdura. Quando fa caldo è particolarmente importante fare molta attenzione quando si tratta di prevenire intossicazioni alimentari, quindi ho voluto darti questi consigli.
Frutta e verdura fungono da alimenti regolatori che forniscono vitamine e minerali, ma i primi sono più energici perché contengono una percentuale più elevata di carboidrati. La dieta dovrebbe essere arricchita con verdure crude e cotte, frutta fresca, noci e legumi, ma quando si tratta di prodotti freschi presteremo particolare attenzione all'acquisto, alla conservazione e alla preparazione.
Suggerimenti per la sicurezza di frutta e verdura fresca:
Al momento dell'acquisto:
acquisto prodotti che non vengono colpiti o danneggiati. Dobbiamo garantire che gli affreschi non siano stati conservati per molto tempo.
Quando si selezionano frutta o verdura già tagliate (mezzo melone o anguria, fagioli senza baccello, ecc.) Dovrebbero essere refrigerato o coperto di ghiaccio. Direi che, ad eccezione del fatto che li abbiamo visti tagliati di fronte a noi, o che si tratta di un noto negozio di quartiere, in cui gestiscono bene il genere e conoscono le norme sullo stoccaggio.
Quando si trasporta l'acquisto a casa, non dovremmo mescolare frutta e verdura con carne, pesce o crostacei nella stessa borsa.
Suggerimenti per lo stoccaggio:
La frutta e la verdura deperibili fresche dovrebbero conservare in frigorifero pulito a una temperatura tra tre e sette gradi Celsius. Mi piace anche coprirli o avvolgerli in panni di cotone puliti, durano più a lungo e si evita la muffa.
Tutti i prodotti precedentemente tagliati devono essere refrigerati.
Suggerimenti per la preparazione:
Lavati le mani prima di iniziare
Tagliare le aree danneggiate di frutta e verdura fresca, i prodotti che appaiono in cattive condizioni dovrebbero essere scartati.
Lavare tutta la frutta e la verdura prima di mangiarle o prepararle, lo faremo anche quando andremo a sbucciarli.
Strofinare la pelle dura di alcuni frutti e verdure e asciugarli prima di consumarli, aiuta anche ad eliminare i batteri.
Ora più che in qualsiasi momento, vogliamo questi prodotti freschi e il nostro corpo ti ringrazia, ma è meglio che seguiamo queste regole, dopo tutto riguarda la nostra salute.
