È un minerale che non presta molta attenzione, ma dovremmo. Durante la gravidanza, si raccomanda un integratore di acido folico (anche un mese prima) e anche lo iodio durante la gravidanza perché è stato dimostrato che lo iodio in gravidanza è essenziale per lo sviluppo del cervello del bambino.
È anche raccomandato durante il periodo dell'allattamento al seno a causa della sua mancanza, che può avere conseguenze sulla salute dei nostri bambini come gozzo, ipotiroidismo, ritardo della crescita, strabismo e compromissione intellettiva e psicomotoria.
Ci sono diversi studi che sono stati responsabili per evidenziare gli effetti della carenza di iodio in gravidanza e allattamento. Quest'ultimo è stato condotto da un gruppo di ricerca dell'Università di Granada appartenente al progetto European Nutrimenthe.
Secondo quest'ultimo, i bambini nati da madri con carenza di iodio durante la gravidanza avevano 8 anni un QI inferiore di tre punti rispetto ad altri e una peggiore capacità di lettura all'età di nove anni.
Lo iodio è essenziale per la crescita, lo sviluppo del cervello, la sintesi degli ormoni tiroidei e la regolazione di numerosi processi metabolici nel corpo. Ecco perché il suo deficit influenza lo sviluppo psicomotorio e intellettuale del bambino, che tra l'altro in Spagna è molto elevato.
Ma proprio come lui lo iodio in gravidanza è essenziale per lo sviluppo del cervello del bambinoe durante l'allattamento al seno, è anche importante mantenere livelli adeguati di iodio durante l'infanzia, a che stadio il cervello continua a svilupparsi. Questo è il motivo per cui dobbiamo stare attenti a non perdere l'alimentazione dei nostri figli quando iniziano con l'integrazione di cibi solidi.
Quali alimenti sono una fonte di iodio? Lo possiamo trovare in sale iodato (attenzione agli eccessi), latte, verdure e principalmente frutti di mare e pesce di mare, due o tre volte a settimana.
