Quando ero una ragazza alla fine di settembre, dovevamo indossare giacche per proteggerci dal fresco autunnale, ho una foto scattata l'11 ottobre (molto tempo fa) in cui siamo gli ultimi coraggiosi che hanno prolungato l'estate in campagna e stavamo sorridendo di fronte a un falò!
L'anno scorso abbiamo mangiato i panellet il 1 ° novembre con magliette sottili (manica lunga) e senza cappotto. Non è necessario essere molto svegli per rendersi conto che qualcosa sta accadendo con il tempo.
Voglio cadere! ma dopo aver sospeso il calendario, la mia stazione preferita preferisce rimanere latente. Anche così È conveniente adattare la nostra dieta in base alle esigenze del corpo, proprio come abbiamo fatto progressivamente con le abitudini prima che i bambini iniziassero la scuola. Da un lato possibili cambiamenti provengono dalla stagione (pioggia, vento, freddo) - o almeno lo spero - e dall'altro i bambini sono più esposti a infezioni e malattie di ogni tipo, perché rimangono rinchiusi con molti altri bambini., facilitando la trasmissione di virus e batteri.
Con questo panorama, i genitori possono contare cibo per preservare la nostra salute. Dobbiamo dare la priorità ai prodotti stagionali e reintrodurre nuovamente i cibi energetici che avevamo dimenticato all'arrivo dell'estate.
Frutta e verdura autunnale che ci forniscono vitamine di ottima qualità
Il primo consiglio è che acquisti (quando possibile) prodotti stagionali locali / nazionali. Non solo sono migliori, sono più sani e contengono migliori nutrienti, ma così facendo mostriamo una consapevolezza ambientale manifesta: perché quando si portano cibo dall'altra parte del mondo, le spese sorgono in imballaggi e carburante inutili. Viviamo anche in un paese che produce una varietà molto interessante di cibi.
Addio anguria, fagioli, albicocche e melanzane e benvenuto succosi melograni, gustose zucche, agrumi e uva. Dopo alcuni mesi in cui trascuriamo un po 'il cibo, il nostro corpo sa cosa vuole, prestiamo attenzione e riscopriamo (come se fosse un tesoro) i colori e i sapori dell'autunno.
L'organismo dei nostri bambini avrà bisogno di un piccolo aiuto, che forniremo loro un'attenta selezione degli ingredienti e passeremo il tempo a preparare pasti sani ed energici
Agrumi e melograni forniscono vitamina C, l'uva ci purifica all'interno, le noci contengono molta fibra (in modo che il sistema digestivo funzioni meglio e con esso la nostra immunità).
Possiamo iniziare ad alternare insalate crude, con purea di tuberi e zucche, e dovremmo essere felici di trovare melanzane, mentre inseriamo nel carrello le prime mele cotogne (una delizia per il palato). E non so se quest'anno avremo funghi perché piove molto poco, ma ben selezionati possono essere una buona fonte di proteine vegetali di qualità: i bambini come il soffritto con il prosciutto o come contorno con le patate.
I prodotti della stagione fanno bene al corpo e alla tasca
Sappiamo già che i cibi di stagione sono più economici, soprattutto se possiamo acquistarli direttamente (o quasi) da fornitori locali. Sono anche proprio ciò di cui il nostro corpo ha bisogno.
Tutti noi che apprezziamo il gusto autentico di frutta e verdura, sappiamo che mangiando zucche in autunno, clementine in inverno, fragole in primavera e pomodori in estate, diamo un gusto al palato. Ma la degustazione non è importante quanto il benessere che ci garantiscono.
Vogliamo porre particolare enfasi sul ritorno dei legumi (non volete che siano caldi alle alte temperature), sulla fornitura di noci e sui dessert più autentici della stagione (patate dolci o mele). Siamo tornati tutti esausti dalle vacanze e il calore eccessivo fa ammaccare il corpo e la mente, quindi dobbiamo aiutare i bambini a sentirsi più attivi e combattere la fatica.
Sai: in autunno prodotti freschi e di stagione, tutti i giorni e (se possibile) in ciascuno dei pasti. Daremo un tocco speciale ai pasti in famiglia e ci prenderemo cura della nostra salute.
