Questa è la conclusione raggiunta da un recente articolo pubblicato nella Roger Torné Foundation, l'autore (Anna Boluda), aveva precedentemente spiegato alcune caratteristiche degli alimenti "senza glutine" e "senza lattosio"; ora chiarisce - con l'aiuto di numerosi esperti, l'utilità (per lo scopo che propongono) di alimenti modificati per controllare il sovrappeso.
È più sensato fare una dieta equilibrata con prodotti naturali piuttosto che ricorrere a linee commerciali "senza zucchero" o "diabetiche"?
Prodotti "senza zucchero"
Sembra che l'etichettatura "adatto ai diabetici" sia incompleta, poiché presta attenzione solo agli zuccheri (in questo caso si specifica che non vengono aggiunti), tuttavia, la percentuale di carboidrati esistenti nei cereali (ad esempio) per colazione, rappresentano un rischio poiché sono nutrienti che si decompongono sotto forma di zuccheri nell'intestino.
Anche così, i cibi "senza zucchero" possono essere una soluzione per i diabetici di tipo 2 e per combattere l'obesità in sovrappeso e durante l'infanzia. Ma ricorda che il diabete di tipo 2 (sempre più comune nelle età dei bambini) può essere prevenuto attraverso stili di vita sani (dieta, esercizio fisico). Pertanto sarebbe trattato una soluzione artificiale che può essere sostituita Grazie a un equilibrio nel cibo.
Dovremmo sapere che quando diciamo "senza zucchero", ci riferiamo agli zuccheri che vengono eliminati, sostituendoli con quelli artificiali (e alcuni di loro stanno generando molte controversie). In Spagna sono ammessi tutti i dolcificanti artificiali esistenti (aspartame, estiva, saccarina, ecc.), Ma Questo non è il caso in altri paesi.
Il fatto che siano ammessi non esenta la fissazione di limiti massimi di assunzione giornaliera, ma chi è in grado di calcolare che l'importo massimo non venga superato? Lo dico perché alcuni di questi dolcificanti non vengono assorbiti e possono causare direttamente disagio intestinale, senza contare che gli effetti a lungo termine non sono noti.
Qualsiasi zucchero si trova sulla punta della piramide, quindi sono sacrificabili e non dimentichiamo che anche i cereali, i latticini e la frutta li contengono naturalmente.
Dieta "leggera"
Secondo l'opinione di Serafín Murillo (nutrizionista del Ciberdem), "È un errore credere che un bambino in sovrappeso possa proteggersi dall'obesità o dal diabete attraverso una dieta leggera". L'unico modo possibile per prevenire questo tipo di patologia è prendersi cura del bilancio energetico.
pertanto, l'importanza di mangiare bene dovrebbe essere educata, mettendo in evidenza le proprietà di ogni tipo di cibo e dovresti anche evitare di usare soda o dolcetti come ricompensa. Basando la dieta su frutta, verdura, cereali, poca carne, pesce e uova, non abbiamo bisogno di acquistare prodotti leggeri.
D'altra parte l'etichettatura "leggera" significa che questi prodotti hanno meno grassi del normale, ma possono ancora contenere una quantità relativamente elevata.
La vera soluzione è esercitare la nostra capacità educativa, partendo dalla considerazione che l'acqua è la scelta migliore come bevanda, attraverso il monitoraggio dell'equilibrio nel menu e infine considerando che le etichette non integrano il buon senso.
Immagini | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Fondazione Roger Torné a Peques e altro | Bere bevande senza zucchero durante l'infanzia riduce l'aumento di peso e il grasso
