Mia nipote Paula sa già cosa ha quando viene a trovarmi a casa. Ci laviamo le mani, ci mettiamo i cappelli e siamo pronti a cucinare. In questa occasione ne abbiamo preparato un po ' biscotti a forma di cuore da fare con i bambini e li abbiamo presi in dono a sua madre, mia sorella. Va da sé che ci siamo divertiti molto.
I cookie sono una versione di una ricetta per biscotti al burro Xavier Barriga Sono ottimi per il taglio perché mantengono molto bene la forma sia durante la manipolazione che durante la cottura ed è per questo che li abbiamo scelti per fare con i bambini.
Ingredienti per circa 30 biscotti
- Per i biscotti: 200 g di burro in unguento, 75 g di zucchero di vetro, 1 uovo piccolo, 300 g di farina e un pizzico di sale
- Per la glassa decorativa: 1 albume d'uovo e 150 g di bicchiere di zucchero
Come fare i biscotti al cuore con i bambini
Mescoliamo il burro in unguento (a temperatura ambiente dopo circa 20 minuti sarà con quella consistenza), con lo zucchero e quando sarà più o meno omogeneo, aggiungeremo la farina, l'uovo e il sale. esso lavoriamo per formare una palla.
Quando li faccio con mia nipote, mi occupo di impastare tutto in una ciotola e quando l'impasto può essere lavorato bene, le lascio lavorare. Così ho passato l'impasto a mia nipote che già da tre anni si diverte a battere le mani, testando un po 'di pasta cruda e stirandolo con il rullo. Prima di tagliare i biscotti, è bene conservare l'impasto in frigorifero in modo che si indurisca e che i biscotti mantengano bene la loro forma.
Poi arriva la cosa più divertente: usa le taglierine a poco a poco e con il mio aiuto, estrae tutti i biscotti. Gli piace molto quella parte. Quindi cuociamo i biscotti su una carta da forno a 175º per circa 20 minuti fino a marrone dorato. Li lasciamo raffreddare su una griglia.
Per la decorazione, battiamo il bianco con lo zucchero e otteniamo una pasta bianca brillante. Se vogliamo, possiamo tingerlo con coloranti alimentari. Con un cucchiaino, andiamo a pAccendo la ciliegina su metà di ogni cuore. Tra mezz'ora in frigorifero, saranno pronti per essere conservati o consumati.
Tempo di elaborazione | 30 minuti più freddo Difficoltà | Molto facile
Degustazione
il biscotti a forma di cuore Sono molto facili da preparare con ragazze di 3 anni che, come mia nipote Paula, si divertono molto nella loro elaborazione. La cosa buona è che, inoltre, siamo già sicuri che faranno colazione bene per alcuni giorni.
