Molte volte ci chiediamo come possiamo abituare i nostri figli ad avere più frutta e vi dirò un trucco che abbiamo usato con successo nella mia famiglia. Per mangiare più frutta, patate alla mela come contorno, soprattutto nei piatti di pollo o maiale con i quali si combina in modo fantastico.
Quando prepariamo uno dei tuoi piatti preferiti, ci proviamo sostituire le patatine tradizionali con spicchi di mela caramellati Forniscono un sapore incredibile e quindi possiamo includere una mela per adulto o media per bambino in ogni piatto. Ti insegno come prepararli e vedrai quanto è facile ottenere un contorno eccellente.
Ingredienti per 2 bambini
- Una mela, 25 g di burro, un piatto principale come filetto di pollo, braciola o lombo di maiale
Come preparare facilmente spicchi di mela caramellati
Iniziamo tagliando la mela in segmenti dopo aver rimosso il suo cuore. Quindi sbucciamo i segmenti e ci mettiamo al lavoro rapidamente prima che i segmenti si ossidino e assumano un colore scuro. Nel processo non useremo lo zucchero aggiunto, solo quello che le mele hanno naturalmente.
Sciogli il burro nella padella e metti i segmenti a fuoco molto basso lasciandoli cuocere molto lentamente. Ci vorranno circa 4 o 5 minuti prima che inizino a prendere colore. Nel processo, andiamo in giro per ogni pezzo mentre le bolle di burro e gli zuccheri naturali della mela tostano senza dover aggiungere nulla.
Quando le mele hanno un bel colore giallo uniforme, possiamo alzare il fuoco per ottenere il bellissimo dorato e tostato che simula i colori delle patatine fritte. Nel frattempo possiamo preparare altri contorni come il riso bianco.
Alla fine della cottura, scoliamo le mele su una carta assorbente per rimuovere il burro in eccesso e iniziamo a preparare il piatto principale che servirà da contorno. Senza accorgersene, anziani e piccoli prenderanno un altro frutto senza protestare.
Tempo di elaborazione | 20 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
il Spicchi di mela caramellati sono un ottimo contorno per più frutta e di tanto in tanto sostituire i chip sempre popolari, offrendo anche una maggiore varietà al nostro menu.
