I bambini, alla nascita, bevono latte materno. In caso contrario, in mancanza di ciò, assumono latte artificiale, entrambi latte di lattosio. Andiamo I bambini, come regola generale, tollerano il lattosio senza alcun problema. Crescono bevendo il loro latte e quando raggiungono i 12 mesi il pediatra e / o l'infermiere spiegano che da quando hanno un anno possono già bere qualsiasi latte dal mercato, raccomandando il latte intero (come raccomandato dall'Associazione spagnola di pediatria e dall'OMS) .
Per non sapere quale motivo, forse perché i supermercati sono pieni di latte senza lattosio e legge "digestione facile" o forse perché qualcuno sta facendo una campagna di marketing molto buona, ma falsa, trovo molte madri che danno latte senza Il lattosio per i bambini che non sono intolleranti al lattosio, in sostanza, perché a partire dall'anno la maggior parte dei bambini continua a tollerare il lattosio. Poi dico loro che è un errore (per coloro che non mi conoscono, sono un'infermiera pediatrica in un centro di assistenza primaria) e scopro qualcosa che non sanno: dare ai bambini latte senza lattosio senza essere intolleranti può causare intolleranza al lattosio (almeno temporaneamente).
Come funziona su lattosio e intolleranza
Il lattosio è un tipo di zucchero presente nel latte delle femmine di mammiferi formato da galattosio e glucosio. È uno zucchero che, per essere digerito, deve essere scomposto nell'intestino (in galattosio e glucosio) dall'azione di un enzima chiamato lattasi. L'intestino non è in grado di assorbire il lattosio, ma è in grado di assorbire il galattosio e il glucosio, ed è per questo che è necessario che si verifichi la rottura che commento.
Se non si verifica o se una persona produce poca lattasi ed è insufficiente a scomporre tutto il lattosio che raggiunge l'intestino, l'intero lattosio passa nel colon, dove i batteri lo fermentano, causando diarrea, crampi, gas, gonfiore e nausea. . Questi, come puoi immaginare, sono i sintomi di intolleranza al lattosio, che è il modo di dire che qualcuno non produce abbastanza lattasi per prendere felicemente il latte con lattosio.
I bambini producono abbastanza lattasi per tollerare il latte che bevono, ma a 3 anni iniziano a produrre sempre meno lattasi e diventano intolleranti al lattosio. Bene, questo è ciò che è accaduto per milioni di anni, perché 7.500 anni fa è accaduto un adattamento evolutivo in cui molti bambini potrebbero continuare a bere latte senza problemi. Tale adattamento è durato nel tempo e, a seconda della zona in cui vivi, è più possibile che tu sia tollerante o più che tu sia intollerante.
In Spagna, la maggior parte dei bambini tollera perfettamente il lattosio, ad eccezione di una minoranza che inizia a sviluppare sintomi da 3 a 5 anni. Questi bambini sono considerati intolleranti al lattosio e, per evitare un brutto momento, si consiglia di bere latte senza lattosio.
Il trionfo del marketing
Cosa fanno i produttori per venderti i loro prodotti? poi nella maggior parte dei casi, mentiti, o dire mezze verità, o spiegare le cose in un modo che sembra essere migliore di qualcosa che in realtà non porta alcun beneficio. Stanno mentendo da anni con molti cibi che promettono, quasi, quasi, la vita eterna e ora sembra che quelli nel latte vogliano unirsi alla macchina.
Non sono contento di fare versioni arricchite con calcio, vitamine e non so quante altre cose possiamo ricevere da una dieta normale, non sono felice di farci pensare che il grasso sia veleno (quando si scopre che dovrebbero far parte di una dieta equilibrata), ora hanno deciso Cerca il lattosio, parlando di esso come se fosse la causa, a quanto pare, di tutto il male.
Devi solo vedere i supermercati, pieno di prodotti senza lattosio con uno slogan (alcuni) promettente, ma irreale: "Migliore digestione", "Mattine leggere" e cose del genere, rivolte non solo alle persone intolleranti, ma anche a quelle tolleranti. E a quanto pare il gioco sta andando bene, perché come ho detto, ogni volta che vedo più bambini e più adulti che consumano latte senza lattosio, come se quello fosse un vantaggio.
Non è un vantaggio e può essere dannoso
Cosa succede se una persona tollerante al lattosio beve latte senza lattosio? Non succede niente. Intendo non subirà alcun miglioramento perché il fatto di consumare lattosio non è un problema. Il lattosio raggiunge l'intestino, la lattasi lo scompone, l'intestino assorbe i prodotti risultanti e tutto così felice. Anche il consumatore, che acquista latte normale, costa meno del latte senza lattosio.
Ma dire "niente" non è neanche del tutto vero, perché La produzione di lattasi dipende dal lattosio. Se un bambino smette di assumere lattosio perché sua madre pensa che sarà meglio, ciò che può accadere è che inizia a produrre sempre meno lattasi. Non è che smetti di produrre completamente e che bevi del latte diventa molto cattivo, ma puoi ridurre i tuoi livelli al punto di bere un bicchiere di latte normale (con lattosio) un giorno a casa della nonna e iniziare sperimentare i sintomi Quindi, riprendendo il lattosio, è possibile che tutto ritorni al suo corso, cioè quello aumentare gradualmente la produzione di lattasi, ma ovviamente, i sintomi saranno lì fino a quando non tollererò la quantità che ci è voluto molto tempo fa.
Quindi, per favore, non fare esperimenti "sani" con i tuoi figli e meno se non hanno basi. In questo caso, come puoi vedere, non somministrare lattosio è dannoso perché causa intolleranza. Nel caso in cui un bambino sia intollerante al lattosio, quindi sì, dovrebbe bere latte privo di lattosio nella maggior parte delle occasioni, e dico nella maggior parte dei casi, perché le persone intolleranti producono lattasi.
La domanda, quindi, è sapere quanta lattasi viene prodotta o qual è la stessa quantità di lattosio che viene digerito. Ci sono bambini che possono bere mezzo bicchiere di latte con lattosio, altri quasi un bicchiere intero e altri non possono nemmeno provarlo. Idealmente, qual è il limite per sapere come prenderlo o dove non farlo. Perché? Bene, perché le persone intolleranti che bevono latte di lattosio assorbono il calcio dal latte molto meglio che se prendono solo lattosio e, attenzione ai dati, meglio dei tolleranti che bevono latte a base di lattosio.
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