In questi giorni, stiamo tutti pensando a come sorprendere il nostro partner a San Valentino e aiutarvi con un'idea semplice e veloce che ho pensato di realizzare frittelle con fragole in umido, una ricetta per la colazione per San Valentino.
Dato che quest'anno la festa cade sabato, non ci resta che Alzati 30 minuti prima e prepara una deliziosa colazione che possiamo condividere e iniziare la giornata in un modo speciale, delizioso e appetitoso.
Ingredienti per due persone
- Per i pancakes: 2 uova, 50 g di burro, 250 ml di latte, 50 g di zucchero, 200 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Per la salsa di fragole in umido: 6 belle fragole, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 pizzico di aceto
Come preparare frittelle con fragole in umido per colazione a San Valentino
Iniziamo a prepararci l'impasto del pancake. Per fare questo, mescoliamo gli ingredienti e li battiamo bene in modo che i pancake siano molto soffici. Una volta fatto l'impasto, lascialo riposare per qualche minuto.
Per preparare ciascuno dei 4 pancake ne ho usato uno padella molto piccola unta con un po 'di burro e ho versato un quarto dell'impasto, lasciando cuocere lentamente ogni pancake. Con una spatola giriamo le frittelle e le facciamo dorare su entrambi i lati, impilandole una sull'altra.
Per fare il ripieno o la salsa di fragole, tagliamo il peduncolo e li dividiamo in otto pezzi. Quindi soffriggere le fragole con lo zucchero di canna in una padella aggiungendo un filo di aceto e mescolando fino a renderle morbide.
Assembliamo ogni piatto con due frittelle, coprire con un po 'di salsa di fragole e facoltativamente aggiungere un po' di panna montata. Una colazione indimenticabile che delizierà sicuramente tutta la famiglia, in questo giorno speciale o in qualsiasi altra occasione.
Tempo di elaborazione | 20 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
il frittelle con fragole in umido Sono un'ottima ricetta per colazione e anche per merenda. In un giorno speciale come San Valentino possono essere un ottimo modo per iniziare la giornata.
