Molti dei piatti a cucchiaio che ci piacciono sono molto più facili da preparare di quanto supponiamo. Oggi prepareremo un ricetta semplice di fagioli bianchi con carne marinata cosa puoi fare senza difficoltà per confortare tutta la famiglia e in cui praticamente non abbiamo bisogno di più ingredienti dei fagioli e di alcuni pezzi di carne marinata come quello degli spiedini di morunos.
Il piatto è a pentola piena di sapore, con grande effetto saziante e quelli che continueranno a parlare per alcuni giorni, poiché è una di quelle ricette che lascia grandi ricordi e che tutti vogliono ripetere, soprattutto in questi freddi giorni invernali.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di fagioli bianchi piccoli, 12 pezzi di maiale marinato, 2 foglie di alloro, 12 bacche di pepe nero, paprika de la Vera, mezzo cucchiaio di farina e acqua
Come preparare fagioli bianchi con carne marinata
Partiamo partendo i fagioli rimangono in ammollo per 8 ore. La mattina dopo, scolali bene e mettili in una casseruola con bacche di pepe, foglie di alloro e aggiungi acqua per coprirli, superandoli di un paio di centimetri.
Mentre lo portiamo a ebollizione, rosolare i pezzi di carne nella marinata in una padella e una volta che cambiano colore li riserviamo. Non li cucineremo troppo in modo che rimangano succosi e non si secchino con l'eccesso di cottura.
Nella stessa padella, a fuoco lento, aggiungi mezzo cucchiaio di paprika e mezza padella del brodo di fagioli e una volta rimosso, lo rimettiamo nella casseruola mescolandolo con il resto del brodo.
Quando i fagioli hanno cucinato circa 40 minuti e sono quasi teneri (i tempi dipendono dalla qualità e dalla dimensione dei fagioli) reintegriamo la carne marinata e lascialo cuocere con i fagioli per circa 10 minuti.
Tempo di elaborazione | 1 ora più ammollo
Difficoltà | Ricetta molto semplice
Degustazione
Lo sei fagioli bianchi con carne marinata Sono molto facili da preparare e sono più ricchi durante la notte. Puoi anche prepararli con chorizo o costolette marinate, ma semplicemente con questa carne magra e tenera, sono davvero buoni come piatto unico.
