Sempre più voci vengono sollevate per avvertirci che qualcosa che stiamo facendo di sbagliato non entrando in cucina ma per riscaldare il latte della colazione.
L'obesità della popolazione nei paesi sviluppati, le malattie che comporta, i prodotti alimentari precotti, le spese che supponiamo nella nostra economia ...
Potremmo dirlo in fondo mangiare e cucinare è tutto iniziare e che ogni giorno nel nostro piatto mettiamo un po 'della nostra salute anche se non ce ne rendiamo conto. Hai pensato a come mangi? E hai pensato a come fai mangiare i tuoi figli?
L'alimentazione dei nostri figli è qualcosa che di solito ci conduce anche se a volte dimentichiamo il nostro cibo e non ci rendiamo conto che con ciò stiamo dando loro un esempio molto negativo per la loro salute.
Senza ossessioni e con un po 'di buon senso, possiamo ripensare ciò che mangiamo e come mangiamo, possiamo reindirizzare il nostro comportamento alimentare per mangiare meglio e quindi: vivere meglio.
Non mangi tutto ... e non succede nulla
Siamo bombardati da pubblicità che vogliono convincerci che i bambini che non mangiano tutto ciò che mettiamo nel loro piatto hanno un problema, sono "cattivi mangiatori" e che prima o poi influenzeranno la loro salute.
Ovviamente, la soluzione che abbiamo è che acquistiamo un prodotto che risolva quel problema che non sapevamo di avere. Fondamentalmente perché in termini generali quel problema non esiste.
Non tutti i bambini mangiano la stessa quantità di cibo, i loro amici, i loro fratelli, i loro cugini possono mangiare più o meno di lui o lei ed essere tutti perfettamente normali.
Non tutti i bambini mangiano sempre la stessa quantità di cibo, oggi puoi mangiare un piatto più pieno di ieri o meno di domani ed è normale.
Non tutti i bambini Prendono lo stesso tempo per mangiare, possono mangiare la stessa cosa ma hanno bisogno di più tempo per masticare, deglutire, assaggiare, persino assaggiare ed è perfettamente normale.
Non tutti i bambini hanno lo stesso bisogno di mangiare tutti i giorni, hanno cenato molto duramente ieri o mangiati più leggeri ed è per questo che oggi o domani mangeranno più o meno e sarà perfettamente normale.
¿Ma non succede anche a te E noi siamo adulti, perché non potrebbe accadere ai nostri figli senza che si traduca in un problema alimentare?
Sì, mangi tutto
Questo è importante ed è nelle nostre mani. I nostri figli, abbiamo già visto che per motivi diversi e sempre seguendo il buon senso, possono decidere la quantità di cibo che mangiano ad ogni pasto ma siamo quelli che sono obbligati a offrirti cibi sani, cibi vari e di qualità. Questo è il nostro obbligo e soprattutto la nostra responsabilità per la tua salute.
E qualcosa che molte volte, troppe volte dimentichiamo: Facciamo il suo esempio.
Non possiamo considerare di rendere i bambini un pasto diverso dal resto della famiglia se non ci sono motivi medici per indicarlo, poiché non possiamo considerare i pasti né come ricompensa o come punizione, ma c'è qualcosa di molto semplice che potremmo fare con il nostro I bambini in modo che il loro rapporto con il cibo sia più sano e più naturale: Cucina con loro.
Cuocere per mangiare sano
Certo, è chiaro che non tutti i giorni possiamo cucinare insieme, ma forse più di una volta potremmo preparare la cena insieme e avremo sempre il fine settimana per svegliare le "cucine" che praticamente ogni bambino ha dentro.
I dati al riguardo non sono molto favorevoli e dovremmo agire al più presto.
Stiamo perdendo abilità culinarie, questo è evidente, così come lo è anche quello la qualità della nostra dieta è peggiorata mentre abbiamo perso quelle qualità culinarie e quindi anche la nostra salute è peggiorata. Le cifre sull'obesità della popolazione non smettono di crescere e provarlo.
Poiché non sappiamo come cucinare determinati prodotti, smettiamo di consumarli e alla fine consumiamo gradualmente cibi sempre più elaborati e precotti con un profilo nutrizionale peggiore di quello che non sappiamo più come cucinare e che non ci preoccupiamo di imparare a farlo.
Numerose osservazioni lo dimostrano più tempo dedicato alla cucina, migliore profilo dietetico o cosa è lo stesso, chi altri cucina ha migliori abitudini alimentari, è stato dimostrato che incorpora più verdure nella dieta e consuma meno bevande zuccherate.
Cucinare è uno dei migliori strumenti di cui abbiamo bisogno per migliorare la nostra dieta, migliorare la nostra salute e quella della nostra famiglia e cucinare con i nostri figli è un investimento per il loro futuro.
Rivoluzione alimentare
A questo proposito, il cuoco britannico Jamie Oliver ha promulgato la necessità di a Rivoluzione Alimentare con cui diffondere migliori abitudini alimentari tra la popolazione generale, dando priorità al consumo di “Vero cibo” contro elaborati e precotti.
"Per la tua salute, cucina quello che mangi" È un po 'l'idea della forza di questa campagna in cui è stata coinvolta per anni e che mira soprattutto ai bambini a imparare a mangiare meglio, a preparare il loro cibo il più possibile e a sapere da dove vengono e come vengono preparati. alimenti trasformati che di solito mangiano senza rendersi conto di cosa significhi per la loro salute, in modo che smettano di consumarli o facciano molto più occasionalmente.
