Oggi prepareremo una semplice ricetta ideale per i pasti in famiglia. È un Filetto di maiale con salsa ai funghi che piaceranno ai più piccoli e ai più grandi e che è molto comodo perché può essere fatto in anticipo, riscaldandolo proprio quando lo mangeremo.
È il tipico ricetta utile quando andiamo in spiaggia o in piscina e quando torniamo vogliamo mangiare bene senza passare il tempo in cucina. Basta riscaldarlo al fuoco - o anche nel microonde - e servirlo per la gioia di tutti, perché sembra appena fatto.
Ingredienti per 4 persone
- 2 filetti di maiale, 1 bottiglia da 200 ml di panna liquida, 250 funghi, 1 cipolla media, olio d'oliva, erba cipollina tritata e fili di peperoncino per decorare
Come preparare il filetto di maiale con salsa di funghi
Iniziamo tagliando i filetti di maiale in medaglioni spessi 1,5 cm. Quindi saltarli in padella con poco olio d'oliva per far dorare la superficie. È importante fallo a fuoco molto alto in modo che siano dorati all'esterno e lasciano a malapena cottura all'interno. Quindi finiranno di cucinare con la salsa, non ti preoccupare. Libro.
Tagliare i funghi in quattro e farli nella padella con due cucchiai di olio d'oliva mescolando continuamente. Non appena prendono colore, aggiungiamo la crema e lasciamo ridurre un paio di minuti. Libro.
Infine, tritiamo la cipolla nella julienne e la mettiamo sul fuoco in una padella a fuoco molto basso, per ammorbidirsi. Rimuovere e rosolare per circa 20 minuti fino a quando è tenero.
Quindi mettiamo tutto insieme, la carne, la cipolla e la salsa di funghi con panna, lasciando cuocere tutto e ridurlo un po 'per circa 5 minuti. Serviamo spolverata con erba cipollina tritata e facoltativamente decoriamo con alcuni fili di peperoncino che gli daranno un leggero tocco speziato.
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | facile
Degustazione
questo Ricetta filetto di maiale con salsa di funghi Può essere accompagnato da un po 'di riso bianco e quindi abbiamo un piatto completo e salutare, ideale per riprendersi dagli sforzi della spiaggia o della piscina. Non ti va?
