Se un mese fa, spiegando che i bambini di sei mesi possono mangiare le uova, su Facebook è stata generata una grande agitazione perché "l'intera vita dell'uovo viene data a dodici mesi", qualcosa di simile può accadere oggi con il pesce azzurro, perché fino a pochi anni fa è stato raccomandato dall'anno e mezzo e risulta che non è necessario aspettare così tanto.
È stato detto per alcuni anni che, visto che non c'è motivo di aspettare, I bambini possono iniziare a mangiare pesce azzurro a sei mesi.
Da qualche anno?
Esatto: sette anni per essere esattiQuando è stata condotta una revisione degli studi che mirava a vedere quali alimenti dovevano essere offerti per primi ai bambini, con cosa aspettarsi e perché, e i risultati hanno mostrato che non c'erano prove per dimostrare qualcosa di concreto.
Cioè, quando videro tutte le prove disponibili, si resero conto che la maggior parte delle raccomandazioni che erano state fornite non erano state dimostrate, quindi offrire il pesce azzurro a 18 mesi non soddisfaceva alcun criterio scientifico specifico. Pertanto, hanno suggerito che potrebbe iniziare a essere offerto a sei mesi, come la maggior parte dei cibi.
Se a questo aggiungiamo che sempre più studi stanno dimostrando che il rischio di allergia alimentare non è maggiore rispetto a iniziare prima, ma meno (L'esposizione precoce sembra ridurre la probabilità che un bambino sviluppi allergia a un determinato alimento), sembra che la raccomandazione più logica sia quella che stiamo citando oggi.
Ma il pesce bianco è più morbido, vero?
Si dice che il pesce bianco (coda di rospo, sogliola, nasello ...) sia più facile da accettare all'inizio perché il suo sapore è più morbido, ed è vero. È un pesce più magro (in effetti, si chiama così: pesce magro), che blu, che è più grassoe quindi ha un sapore più forte.
Ora, molti bambini sono anche amanti di quei sapori, e non c'è motivo di evitarlo a questo proposito, specialmente se prendiamo in considerazione che il grasso che forniscono è molto salutare: sono pesci ricco di acidi grassi polinsaturi, con menzione speciale a omega 3, i cui benefici sono ben noti.
Quanto possono mangiare?
Secondo le ultime raccomandazioni, che puoi leggere nell'ultima guida dell'alimentazione complementare della Generalitat de Catalunya, il pesce viene offerto da 6 mesi, dando circa 30 a 40 grammi al giorno, preferibilmente fresco e senza spine.
In questa tabella puoi vedere quando viene offerto ogni cibo:
Se non ti piace molto, possiamo lasciarlo qualche giorno fino a quando non lo offrirai di nuovo e ripetere di volta in volta le esposizioni alimentari. Il motivo per farlo, anche se continui a farci sapere che i tuoi gusti non ti hanno appena commosso, è che hai visto che prende diverse esposizioni a un alimento in modo che finisca per piacereo metterlo da parte definitivamente.
Sebbene da 12 a 15 mostre siano state tenute in giorni separati alcuni anni fa, sempre più si dice che storie di successo sono state osservate dopo oltre 25 esposizioni. Cioè, i bambini che non accettano il gusto di un determinato cibo fino a quando non lo hanno provato più di 25 volte, quindi lo mangiano come se fosse un altro cibo.
