Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro di tutti i punti vendita del formaggio Reblochon, prodotto in Francia, successivamente sette figli tra un anno e mezzo e tre anni si contrarranno a Infezione da Escherichia coli in relazione al suo consumo in quel paese.
L'Agenzia spagnola per il consumo alimentare, la sicurezza alimentare e la nutrizione (Aecosan), è stata a conoscenza di questi casi attraverso la rete europea di allerta alimentare (Sistema di allarme rapido per alimenti e mangimi-RASFF) e avverte che non è stato registrato alcun caso in Spagna.
Lotti di formaggio contaminato
Devono ritirarsi da tutti i punti vendita lotti che iniziano con "8CR" con numero di autorizzazione sanitaria "FR 74096050" di "Formaggio Reblochon da 450 grammi. Produttore: Fromageries Chabert Mallieres. 710 Rte Du Val de Fier. Vallieres 74150. France A ".
Le autorità sanitarie francesi hanno riferito che il prodotto è stato distribuito in Canada, Portogallo, Germania, Francia, Spagna (Andalusia) e Paesi Bassi, con conseguente ridistribuzione da quest'ultimo a Repubblica Ceca, Germania e Danimarca.
Il produttore francese ha riferito che effettuerà il recupero di tutta la produzione di Reblochon distribuita dal 21 gennaio. Mentre il Carrefour Group, distributore di formaggi, ha segnalato il ritiro del prodotto dai suoi stabilimenti.
Anche così, la salute raccomanda, a titolo precauzionale, che i consumatori che hanno il formaggio di cui sopra nelle loro case astenersi dal consumarlo.
Infezione da E. coli nei bambini
Quello noto come E coli è un batterio chiamato Escherichia Coli Normalmente vive nell'intestino di animali e persone. È un batterio fecale che in linea di principio è innocuo per l'organismo e costituisce persino una parte essenziale della flora batterica umana, tuttavia esiste una varietà di ceppo che non è innocuo e può causare gravi malattie.
I batteri di solito provengono da feci contaminate, acque fecali degli animali o possono essere trovati accidentalmente nella confezione della carne se non eseguiti correttamente.
Puoi rimanere nella mammella della mucca (da qui la raccomandazione di non bere latte direttamente dall'animale), in latticini non pastorizzatie anche le verdure possono essere infettate da questa tossina dal contatto con la superficie della pianta.
Sintomi dell'infezione da E. coli nei bambini
Compaiono i sintomi sette giorni dopo essere stato infettato. C'è una forte colica addominale e nel giro di poche ore un'emorragia interna, che si manifesta in a diarrea sanguinolenta Può durare da 2 a 5 giorni.
Ci possono anche essere febbre lieve, disidratazione, nausea e vomito. Normalmente l'immagine rimane in questi sintomi e la persona recupera.
Tuttavia, se l'infezione gastrointestinale è complicata, può portare a insufficienza renale cronica e persino la morte. Bambini e anziani sono quelli ad alto rischio di soffrire di queste complicanze.
